C'est déjà la période des fêtes dans tous les palaces parisiens où les meilleurs chefs pâtissiers rivalisent d'audace pour présenter la plus belle et savoureuse bûche de Noël et cette année, à l'Hôtel George V, l'évènement revêtait un caractère particulier puisque le tout jeune chef Maxime Frédéric y présentait, avec toute son équipe, la première création de sa prometteuse carrière.
