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Paris regorge de bars à la mode et possède même les établissements parmi les plus hypes du monde.
Définition très tendance depuis que la mode est devenue (ou revenue) à la mode… (Aie ça devient compliqué là !) Bref, depuis que Jean Jacques Rousseau (le mec qui nous a tous fait rater le Bac) déclarait que « la mode domine les provinciaux mais les parisiens dominent la mode », Paris s’est naturellement envolé vers les sommets de la hype-attitude pour ne plus jamais y redescendre. D’où l’augmentation des prix, méritée ou pas ? C’est une définition, il est vrai, très personnelle, mais elle a le mérite au moins, de vous renseigner, et surtout d’exister. Et oui ce sont surtout des gens compliqués, les « hypeurs ».
Alors un endroit vraiment branché, c’est un lieu qui une fois connu, n’est déjà plus considéré comme branché. Vous me suivez ? Il faut aller très vite et suivre sans attendre les nomades habitués de la hype parisienne. Et ce, dès que l’endroit suscite déjà les premiers commentaires. « A ce moment, c’est le moment », dirait Jean Claude Vandamme, le plus grand d’entre nous ! Alors foncez avant qu’il ne soit trop tard…
Voici une liste non exhaustive de quelques incontournables du genre :
LE BAR DE L'HÔTEL MURANO
Véritable condensé de modernité, de confort et de chic authentique, le Murano est Le lieu branché de la capitale. Le très long canapé blanc Chesterfield et l'impressionnante cheminée toujours en action constituent un decorum parfait pour les shootings photo ou autres interviews télévisées. Oui, c'est vrai, les médias sont très friands de l'endroit !
Les couleurs ultra contrastées du bar lui confèrent une atmosphère très cosy et, derrière le long linéaire dirigé par Sandrine Houdré-Grégoire, près de 300 références de vodka attendent d'être dégustées.
La carte des cocktails est en permanence renouvelée et les (bonnes) surprises sont toujours au rendez-vous à Murano, dans le verre comme dans la salle. Côté musique les "live" récurrents (et de très bonne facture) de Murano ont engendré la production d'une exellente compilation unplugged autoproduite par le lieu. Le jeudi, la soirée "Lucky Star" attire une faune branchée venue encourager les mixes d'un people différend chaque semaine. On croise le Tout Paris dans ce palace de République. Une valeur sûre !
BAR HEMINGWAY (HÔTEL RITZ)
Attention, vous êtes ici dans un lieu sacré et divinisé par les plus grands hypeurs de l’histoire ! De Ernest Hemingway à Marcel Proust, en passant par Greta Garbo ou encore Charlie Chaplin, cet endroit a été aussi fréquenté par Coco Chanel, domicilié au Ritz pendant près de 30 ans. L’espace est minuscule mais on peut naturellement penser qu’il ait été préservé de la masse populaire et donc de son agrandissement.
L’idée qu’il soit gardé précieusement par ses fidèles, comme un secret de famille dans un clan, n’est pas une légende. Vous avez à faire à un réel mythe. L’atmosphère sombre, sa moquette épaisse et ses cuirs noirs donnent au lieu une atmosphère confidentielle où les dandys de la capitale pourront, sans doute, réviser leurs classiques avec les délaissées et autres richissimes veuves de l’hôtel.. Au programme, les meilleurs cocktails du monde réalisés par le célèbre Colin Field (et les plus chers aussi !) comme le Dry Martini ou le Kashenka, et ses fraises « vodkaisées ». Plus chic, tu meurs !
BAR DE L'HÔTEL COSTES
Ultra branchouille, le bar de l’hôtel Costes mise sur sa clientèle faite de comédiens, d’artistes et autres personnalités des médias pour asseoir sa réputation. Il y parvient depuis maintenant de longues années.
Bar très confortable en début de soirée, il propose de nombreux cocktails à savourer au rythme relaxant d’une musique électro-lounge mixée par les fameux Djs du lieu : Stéphane Pompougnac, Mark Ricci et David Debarce. Côté décor, le designer attitré des Costes, Jacques Garcia, y va de son empreinte et signe les grandes lignes de ce bar, appelé aussi Salon Chinois. Lieu où le contemporain et le classique sont mixés habilement… Ce bar est la preuve qu’un établissement peut rester branché de longues années.
BAXO
Bar unique, cadre et déco surnaturels et programmation musicale riche, le Baxo est naturellement classé parmi les bars à la mode de la capitale.
A deux pas du Canal Saint Martin, ce bar aux allures d’ancien « pmu », mais maquillé d’une façon contemporaine est très fréquenté le week-end. Les habitués et autres chasseurs du hype aimeront sans doute l’ambiance et la déco confortable du lieu.
Outre la très bonne musique, ce bar possède une merveilleuse carte des vins… ce qui laisse à penser que la soirée peut devenir très animée. Et Bingo, c’est bizarrement vrai!
LA PERLE
Lieu bohème par excellence, la Perle est à première vue un bar quelconque. Une fois à l’intérieur on s’aperçoit très vite que le kitsh plaît énormément. Les beautiful people se (com)presse à l’intérieur pour refaire le monde, et son trottoir déborde même le week-end de « joyeux bobos lurons ». C’est très agréable de s’y rendre, et votre soirée peut alors devenir très confortable pour votre esprit et votre porte monnaie. Le quelconque peut donc s’avérer à la mode quand une clientèle, lassée par le branché, décide bien malgré elle, de le rendre alors… branché ! Chez certains parisiens, le paraître se révèle comme l’unique comparatif.
Ne vous fiez pas à l’apparence, la Perle en est l’exemple.
COLETTE
Boutique hype de la capitale, Colette dispose maintenant de son water bar. Et autant vous dire, on a mis les grands moyens chez « Coco »…Colette
Ce n’est pas moins de 90 eaux plates et gazeuses du monde entier à la disposition du client mais aussi un très large choix de cafés et autres mokas. Le tout dans un décor très design fréquenté par de nombreux people.
Côté musique, c’est de l’électro non-stop !Si vous désirez boire un verre en journée (fermé le soir et le dimanche) et vous « la péter » avec votre t-shirt I LOVE PARIS et bien c’est là que ça se passe !
Ps : Par ailleurs, un petit conseil afin d’éviter les regards oppressants :« Ne pas balancer la tête de droite à gauche avant d’avoir observé les vendeurs au préalable. Ils vous indiqueront, par leur attitude si les morceaux passés sont à la mode…ou pas ». Détail qui a son importance !
