Le Bristol Paris ouvre un nouvel endroit qui reste dans son esprit auquel il est très attaché de "Maison à la française", et rend hommage à Marie-Antoinette, en le baptisant Café Antonia (le petit nom que lui donnait sa mère, Marie-Thérèse d'Autriche).
Tout a été minutieusement étudié pour créer un lieu qui allie la sérénité à l'élégance d'un mode de vie parisien. Chaque pièce a son rôle à jouer et pour se faire, le Bristol a fait appel aux plus grands noms du savoir-faire à la française. Pour les tissus et coussins, ce sont les maisons Frey, Lelièvre et Etro quant aux appliques et liseuses ce sont Vaughan et la Galerie des Lampes qui ont crée cette ambiance si particulière. Le mobilier Louis XV et Louis XVI vient de la maison Taillardat ainsi que le superbe comptoir et les assises réalisés sur mesure. L'alcôve offre une intimité des plus agréable.
Côté cuisine, c'est le grand chef Eric Frechon qui vous propose toujours une carte inventive et authentique.
Vous pouvez aller au Café Antonia du petit déjeuner au dîner.
Au menu du petit déjeuner, vous trouvez les incontournables continental (45€) et américain (60€) ou le Santé (60€) composé d'un jus de fruits santé d’Eric Frechon, d'une infusion au gingembre, miel et citron, de beurre et confitures allégés, de blancs d’œufs en omelette, avec tomates, pain et viennoiseries sans gluten, muesli aux baies de goji Bio et d'une salade de fruits frais. L'idéal pour bien commencer la journée. Ou plus exotique, du petit déjeuner japonais (65€) avec son traditionnel thé vert.
Pour le déjeuner et le dîner, une carte variée qui vous propose en entrées des asperges vertes cuites à la vapeur, Hollandaise ou vinaigrette (45€), tartare de thon relevé d’un guacamole et sésame (42€). En plats le suprême de volaille rôti, petits pois à la française (52€) ou encore le minute de poisson au jus de coques, sauté d’épinards (50€). Si vous préférez une collation vous avez aussi des salades ou des sandwichs et tartines. Ce qui est sûr, est qu'il vous faut garder de la place pour goûter aux douceurs du chef pâtissier Laurent Jeannin, qui est très inspiré par Marie-Antoinette, et lui a d'ailleurs consacré un dessert à base de biscuit à la cuillère imbibé de vanille bourbon et de gingembre frais, avec du chocolat blanc et du pamplemousse rose, qui on a fort à le parier, va devenir le dessert signature.
Vous pouvez aussi profiter du tea time complet et gourmand qui peut s'accompagner d'une petite coupe de Champagne !
Le Café Antonia confirme l'art de recevoir à la française du Bristol et accueille déjà une clientèle cosmopolite, séduite par la beauté du lieu et la gourmandise de l'assiette !
Infos Pratiques
Café Antonia, Bristol Paris
112 rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris
01 53 43 43 42
Petit-déjeuner tous les jours de 8h à 11h
Déjeuner tous les jours de 12h à 15h
Tea time tous les jours de 15h à 18h
Dîner tous les jours de 18h à 22h
Animation musicale du lundi au samedi de 17h00 à 21h00
Harpiste le dimanche de 14h30 à 18h30
Lieu
Café Antonia
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Accès
M° Miromesnil
