This page is not available in your language, please, choose yours

Résistance : le Bar à Cocktails du Chef Pâtissier David Varnier

Publié le 10 mai 2016 Par Caroline J.
Résistance David Varnier

Infos pratiques


16 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris 4

Aujourd’hui, difficile de se faire un nom dans le milieu du bar à cocktails dans la capitale, tellement son nombre ne cesse d'augmenter… Il faut donc redoubler d’efforts pour proposer un concept fort et séduisant. C’est notamment le cas du Chef Pâtissier David Varnier qui a ouvert Résistance dans le Marais ; un établissement proposant l’association de cocktails à des créations sucrées et salées!

Le Marais se dote d’un nouveau bar à cocktails! Mais attention, Résistance n’est pas n’importe quel bar… puisque derrière cette nouvelle adresse se cache le Chef David Varnier. Oui, vous avez bien lu, un Chef Pâtissier est à l’origine de ce nouveau bar à cocktails.

Ce dernier propose ainsi une carte séduisante alliant cocktails signatures et créations sucrées et salées.

A la carte des savants breuvages, on retrouve par exemple le « Lavender Negroni » (Gin infusé à la lavande, Vermouth La Quintinye Royale sec ou blanc, Gin) mais aussi « Le Vieux Rectangle » (Rhum Embargo Gold, Bourbon whiskey Bénédictine, Vermouth La Quintinye Royale Rouge, Bitter Peychaud’s) ou encore le « Elo Pollo Diablo » (Gin, Noyau de Poissy, jus de citron vert, sucre, blanc d’œuf et piment d’Espelette).

Résistance David Varnier

Pour accompagner ces cocktails, le Chef Pâtissier et propriétaire des lieux David Varnier vous propose de titiller vos papilles grâce à une carte de recettes créées sur mesure à déguster lors du déjeuner et adaptée ensuite en format finger food pour le soir dès 16h.

Laissez-vous par exemple tenter par des tartes salées aux recettes originales, ou bien le fameux croque-monsieur à la truffe, mais aussi des éclairs salés (foie gras piment d’Espelette, homard ail noir, truffe…), des choux (Chocolat amer, Caramel beurre salé, Vanille de Madagascar ou Yuzu) ou encore des tartes sucrées pour le dessert ou pour le thé.

Résistance David Varnier

Pour découvrir cette nouvelle adresse, rendez-vous sans plus tarder dans le Marais !

Infos pratiques :
Résistance
16, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris
Ouvert 7/7 de 12h à 2h

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

VOUS AIMEZ CET ARTICLE ?

Partagez-le sur :

VOUS SOUHAITEZ COMMUNIQUER SUR SORTIR À PARIS ?

Découvrez nos offres de mise en avant professionnelle sur Sortiraparis.com/Entreprises

Nos articles HÔTELS ET RESTAURANTS

Commentaires

Soyez le premier à réagir !

L'AGENDA

Annoncez votre événement