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Les meilleures glaces de l'été 2016 à Paris

Publié le 27 juin 2016 Par Elodie D.
Les Glaces de Gontran Cherrier

L'été arrive et avec la chaleur, l'envie de se prendre une bonne glace. A Paris, de nombreux glaciers proposent des glaces insolites et étonnantes : magnum, desserts glacés, glaces à la minute, milkshakes, on a de quoi tenir tout l'été !

Les gourmands vont être contents et les parisiens déboussolés par la chaleur vont pouvoir se rassurer, on vous a sélectionner la crème de la crème (et c'est le cas de le dire) de la glace à Paris ! Cette année, les glaces sont surprenantes, dignes de chimistes, à la fois personnalisées et presque "magiques", elles sont réalisées par des passionnés qui mettent en place de nouveaux procédés, sans oublier les pâtissiers qui mettent la main à la patte et proposent de vrais desserts glacés !

Voici la sélection des meilleurs glaces de Paris pour l'été 2016 :

Nitrogénie, la glace à l'azote liquide, débarque à ParisNitrogénie, la glace à l'azote liquide Nitrogénie débarque en France avec son concept révolutionnaire : une glace surgelée grâce à l'azote liquide ! En quelques secondes, la crème liquide se surgèle et devient glace, avec une fraîcheur gustative insolite. Chez Nitrogénie, les parfums sont puissants, et le spectacle assuré.

IceRoll s'installe à Paris pour l'étéIceRoll, les glaces roulées IceRoll étonne par la rapidité de réalisation des glaces. Comme pour réaliser une crêpe, le glacier verse de la crème sur une plaque gelée, joue avec et en quelques seconde, la crème se fige et devient glace, il suffit alors de rouler la fine couche de glace pour obtenir le dessert de l'été !

Magnum ouvre bar à glace éphémère à ParisLe bar Magnum avec les glaces personnalisées Avis aux gourmands, Magnum investit Paris et ouvre une boutique éphémère au plein coeur du Marais. On pourra y déguster les incontournables et même confectionner sa propre glace, pour un moment de gourmandise, du 15 avril au 11 septembre.

Une glace à ParisUne glace à Paris, les desserts glacés d'un MOF Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du monde de pâtisserie, et Olivier Ménard, ont décidé d'ouvrir le temple de la glace à Paris. A nous les milkshakes, les vacherins, les millefeuilles glacés et les coupes glacées dans leur salon de thé!

Pierre Marcolini lance ses glaces pour l'étéPierre Marcolini, pour des glaces et esquimaux frais Pour l'été, le chocolatier Pierre Marcolini nous a concocté une collection rafraichissante à déguster sans retenue. Petits pots de crème glacée, esquimaux et chocolat frais se font une place à côté des collections chocolats dans les boutiques parisiennes dès le 19 mai 2016. Alors partants ?

Les Glaces de Gontran CherrierLes Glaces de Gontran Cherrier Normal pour le boulanger qu'est Gontran Cherrier de mettre la céréale et la graine à l'honneur. C'est pourquoi après avoir lancé une gamme de pâtisseries à base de flocons d'avoine, graines de lin, seigle ou nigelle, il se lance dans les créations de glaces et sorbets, aux saveurs des plus surprenantes!

Christophe Michalak lance ses glaces de l'étéChristophe Michalak lance ses glaces de l'été Pour les beaux jours, Christophe Michalak a imaginé des versions glacées de ses grands Klassic, des glaces à savourer en famille, entre amis ou seul dans la rue ! Au programme, la tarte citron, la pavlova, le cheesecake, la tarte chocolat et le Paris-Brest.

Raimo, Lait d'amande, Citron BasilicRaimo avec des glaces au lait d'amande (gluten-free)Raimo est l'un des glaciers les plus côtés de Paris, ses sorbets au lait d'amande et citron basilic sauront ravir les amateurs de glaces sans gluten, l'une des meilleures glaces de Paris !

Bac à Glace, Sorbet MangueLe Bac à Glaces, pour des sorbets insolites Rendez-vous au Bac à glaces, un glacier de la rue du Bac, pour découvrir de nombreuses glaces insolites, comme les sorbets citron basilic ou abricot gingembre!

Glazed, le glacier branché, inaugure sa première boutique à ParisGlazed, pour des cocktails glacés Glazed est LE glacier incontournable de Paris, avec des créations insolites, dont les incontournables Highway to ale (glace à la bière brune) et les sorbets Mojito de Tokyo (Rhum, Citron, Menthe) et Orange Mécanique (orange, Campari, réduction balsamique).

Bûche de Noël glacée 2014 by AmorinoAmorino, pour la fleur des glaces Amorino est l'un des glaciers les plus connus de Paris, avec de magnifiques glaces, en forme de roses. Avec près de 30 parfums naturels, les glaces by Aromino ont tout pour plaire au plus grand nombre !

Christophe Adam et l'Eclair de Génie dévoilent leurs nouveautésChristophe Adam pour des Chougers de Génie L'Eclair de Génie dévoile  une nouvelle pâtisserie qui risque bien de faire de nombreux adeptes : les Chouger de Génie. Un grand chou couvert de craquelin, garni généreusement façon burger, de douceurs et de fruits, à découvrir glacés dans la nouvelle boutique de Montorgueil.

Si, après ces glaces, vous avez encore chaud, trouvez-vous un petit coin idéal où vous rafraichir, on vous en a sélectionné quelques sympa !

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