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Jean-Paul Hévin ouvre une cave à chocolats à Paris

Publié le 27 juin 2016 Par Audrey B.
boutique jean-paul hévin saint honoré

Infos pratiques


231, rue Saint-Honoré
75001 Paris 1

Ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 19h30

Le maître chocolatier Jean-Paul Hévin vient d’ouvrir une cave à chocolats au 231 rue Saint Honoré (1er) début juin 2016. Située à côté de son ancienne boutique, cette nouvelle adresse renferme, dans un écrin en bois et céramique or, les produits emblématiques du chocolatier.

La nouvelle va réjouir les fondus de chocolat. Jean-Paul Hévin a ouvert début juin 2016 une cave à chocolats à deux pas de la place Vendôme, dans le 1erarrondissement.

Située au 231 rue Saint-Honoré, juste à côté de son ancienne boutique-salon de thé fermée en avril 2016 en raison de la pression immobilière, cette adresse, qui donne désormais sur cour, déploie une nouvelle identité visuelle mêlant l'éclat de la céramique or à la matière brute du stuc ayant conservé l’empreinte des veines du bois de coffrage. 

Jean- Paul Hévin ouvre une cave à chocolats à Paris

Sous un plafond voûté typique des caves, ce nouvel écrin propose les produits emblématiques du créateur, parmi lesquels sa collection de plus de 30 tablettes, ses palets de ganaches, ses célèbres macarons au chocolat et ses pâtisseries.

Jean- Paul Hévin ouvre une cave à chocolats à Paris

Cette ouverture devrait en appeler prochainement d’autres dans la capitale. Aujourd’hui, le maître chocolatier dispose à Paris de boutiques établies rue de Bretagne dans le 3e, rue Vavin dans le 6e, avenue de la Motte-Piquet dans le 7e et d'un espace au sein de Lafayette Gourmet, boulevard Haussmann dans le 9e.

D’ici là, Jean-Paul Hévin, également présent au Japon, va inaugurer à Kyoto un bar à chocolat/ salon de thé ainsi que d’une cave à chocolats à la rentrée 2016. 

 Infos pratiques :
Jean-Paul Hévin

Lieu : 231 rue Saint-Honoré, Paris 1er
Horaires : 10h-19h30, fermé le dimanche

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