A l'origine de Patuco, ce 1er bar à chaussons parisien, Mathile de Maxime, 2 globe-trotter qui ont eu l'occasion d'explorer la street food un peu partout dans le monde. Que ce soit en Asie, en Europe, en Amérique du Sud, le chausson était souvent présent. Fatayer au Liban, Gozleme en Turquie, Empanadas en Amérique Latine, Pate So au Vietnam, Coca en Algérie et Choumicha au Maroc, Panzerotti en Italie, Tyropitakia en Grèce... Le chausson passe toutes les frontières et reste pour ce duo de gourmets, symbole d'une cuisine de simplicité, partage et découverte.
Après chacun leur expérience de leur côté et notamment auprès de grands chefs étoilés comme Romuald Royer, ils décident de se lancer dans leur propre aventure.
Patuco a choisi le quartier du Canal Saint Martin, lieu plein d'animation, pour vous accueillir pour un déjeuner rapide à prix abordables ou pour une soirée conviviale entre amis autour d'une planche de chaussons. Ils ont fait appel à Elodie Château, architecte d'intérieur, pour faire un lieu qui nous fait voyager et dans lequel on se sent bien. Tables hautes en bois, imprimé aguayo (tissu traditionnel andin) qui vous offre un billet aller pour l'Amérique du Sud. Grand comptoir ou table d'hôtes, vous l'avez compris, ici la convivialité est de mise ! Vous avez aussi un petit corner épicerie fine et des expos photos régulièrement, qui mettent en avant les voyages de jeunes artistes.
Patuco vous attend pour déjeuner, sur place ou à emporter et vous propose des formules complètes à des prix défiant toute concurrence.
Formules déjeuner
Le soir, Patuco vous attend pour passer un moment de partage entre amis autour de planches de chaussons à partager accompagner d'une boisson comme une bière, un verre de vin ou encore un cocktail.
Les formules apéro et dîner à partager
Si vous avez envie de vous évader le temps d'un déjeuner ou d'un apéro entre amis, dans un quartier sympa et animé, on vous recommande vivement ce nouveau et 1er bar à chaussons !
Copyright : Louis Chéreau et Alexis Cottin
Infos Pratiques
Patuco
4, rue de La Fontaine-Au-Roi - 75011 Paris
09 83 08 09 42
Ouvert du mardi au samedi
Sur place ou à emporter
Lieu
Patuco
4 Rue de la Fontaine au Roi
75011 Paris 11
Accès
M° Goncourt
Tarifs
Les cocktails : 8€
Les formules midi : 10€ - 16€
Les formules apéro à partager : 17€ - 32€
