La Meringaie, vous connaissez ? Installée dans les 17ème, 6ème et 9ème arrondissements de la capitale, cette boutique invite à la gourmandise en proposant des desserts inspirés de la Pavlova, la célèbre pâtisserie australienne : une meringue craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, des crèmes fouettées parfumées et des fruits frais de saison.
Pour l’Epiphanie 2021, La Meringaie créé la surprise en imaginant une galette des rois autour de la meringue, bien sûr ! Cette meringue a troqué la traditionnelle pâte feuilletée contre une meringue moelleuse. Au cœur, une crème fouettée à l’amande, des poires et des framboises fraiches.
Comme vous pouvez l'imaginer, cette galette des rois est super légère et naturellement sans gluten ! Mais ce n'est pas pour autant qu'elle n'a pas de caractère ! Elle se prénomme d'ailleurs Aliénor en hommage à une célèbre reine au caractère bien trempé!
Comme les galettes des rois classiques, la galette des rois de la Meringaie dissimule une fève et propose également la fameuse couronne. Elle est à retrouver en boutique dans un format pour 6 à 8 personnes au prix de 35€ !
Alors, on craque pour la galette meringuée ?
Dates et Horaires
À partir du 2 janvier 2021
Lieu
La Meringaie
21 Rue de Lévis
75017 Paris 17
Accès
M° Villiers
Tarifs
35€
Site officiel
www.lameringaie.com
Réservations
www.lameringaie.com
