Le Rendez-vous International des Professionnels de l?Hôtellerie et de la Restauration, se tiendra du 14 au 18 novembre 2010 à Paris - Porte de Versailles.
EQUIP?HOTEL, Le grand salon fédérateur de l?ensemble de la filière hôtellerie et restauration fêtera sa 50e édition en 2010. À l?occasion de son premier comité stratégique, tous les syndicats partenaires, représentatifs des principales industries exposantes, les restaurateurs et hôteliers réunis pour le lancement de l?édition 2010 ont réaffirmé leur engagement total et leur soutien exclusif au salon, seul événement international de référence de toute la profession.
L'une des grandes nouveautés de cette édition 2010 est la création d'un Lounge Bar en partenariat avec Infosbar et
Ugo & Spirits. Designé par
Didier et Fabrice Knoll, le Lounge Bar proposera de nombreux ateliers et débats. Avec le concours de l'école
Ugo & spirits, de
Sébastien Ripari et de
Nicolas Saint Jean pour ne citer qu'eux, cet espace de près de 100 m2 proposera de nombreuses conférences en présence de grands chefs cuisiniers comme Jacques et Laurent Pourcel mais aussi de barmen internationaux. Cet espace permettra entre autre d'apporter aux professionnels, des solutions concrètes à de nombreuses problématiques en matière de snacking ou de cocktails par exemple.
Le Lounge Bar sera aussi le vecteur d'une "ambiance nuit" festive au sein du salon et de nombreux sujets importants y seront abordés :
Formations : Ecoles et filières de la nuit , que choisir ?
Créer un bar/restaurant tendance dans un hôtel
Design et architecture : Modulabilité des espaces et des meubles / Taylor made
Communication : les nouveaux réseaux
Ambiance d'un lieu : trucs et astuces
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Un mini plateau TV in situ permettra également de vous faire revivre ces discussions et autres démonstrations en vidéo et audio sur Infosbar.
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