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Fête des Pères à la Marée

Publié le 4 juin 2013
Fête des Pères

Infos pratiques

Le... 16 juin 2013
de... 12h à... 15h


258, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8

59 euros

La Marée souhaite une bonne fête aux Papas avec un menu spécial à leur attention.

Menu fête des Pères 59 €
Dimanche 16 Juin 2013
1 entrée, 1 plat, 1 dessert, 1 bouteille de vin pour 2 personnes, 1 café et mignardises

Entrée au choix

  • Dégustation d’huitres de Marennes Oléron (3 Boudeuses n°4, 3 Fines de Claire n° 3)
  • Fricassée de cuisses de grenouilles à la crème d’ail, jus de persil, purée de chou fleur
  • Carpaccio d’asperges et foie gras de canard en copeaux à la croque au sel

Plat au choix

  • Dos de maigre rôti et sa printanière de légumes aux palourdes japonaises
  • Cabillaud en tronçon rôti au four, jus de ratatouille au fumet de crustacés, pommes fondantes
  • Filet de veau en cocotte, gnocchis, Serrano et girolles

Dessert au choix

  • Fraises de Carpentras aux saveurs balsamiques, crème de mascarpone et sorbet
  • Millefeuille à la mousse de chocolat citron et gingembre, sauce au thé caramel
  • Emincé de melon « Charentais » aux framboises, jus aux agrumes, miel et menthe fraîche

Vins sélectionnés

  • Saint-Véran Les Juillys 2009, J Bernard
  • Vin blanc de Bourgogne
  • Astros, Côtes de Provence rosé 2012
  • Vin rosé de Côtes de Provence
  • Sancerre rouge Dezat 2012
  • Vin rouge de Loire

La Marée
1, rue Daru
75008 Paris
Tel : 0143802000
E-Mail : contact@lamaree.fr
Plus de renseignements et réservation sur www.lamaree.fr

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