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Saint Valentin 2016 au Relais du Parc

Publié le 13 janvier 2016 Par Caroline J.
Saint Valentin 2016 au Relais du Parc

Infos pratiques

Le... 14 février 2016


55-57 Avenue Raymond Poincaré
75116 Paris 16

110 euros (le Menu "Elle & Lui" avec une coupe de Champagne)

Pour la Saint Valentin 2016, Stéphane Duchiron, le Chef du relais du Parc, à l’Hôtel Renaissance Le Parc Trocadéro, a imaginé un menu spécial qui risque fort de combler les papilles de nombreux couples.

Très souvent, les goûts culinaires ne sont pas les mêmes pour Mesdames et pour Messieurs. Alors, pour satisfaire les papilles des unes et des autres, le Chef du relais du Parc a imaginé un menu un peu spécial pour la Saint Valentin 2016.

Rendez-vous le dimanche 14 février prochain au restaurant de l’Hôtel Renaissance Le Parc Trocadéro pour déguster le Menu « Elle & Lui » concocté par Stéphane Duchiron.

Menu Saint Valentin 2016 « Elle & Lui »

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Amuse-bouche

Pour elle : Tartare de pomme Granny Smith et endives, fruits confits et huile de noisette

Pour lui : Velouté chaud de céleri aux clémentines Corse

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Entrée

Pour elle : Gambas sautées en salade de jeunes pousses et vinaigrette passion coriandre

Pour lui : Chaud et froid de foie gras de canard aux capucines tubéreuses et kumquats confits

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Plat

Pour elle : Coquille Saint Jacques rôtie en habit rouge de betteraves, sésame et jus de gingembre

Pour lui : Filet mignon de veau cuit au sautoir, artichauts et hélianthis en « croquant fondant », jus aux truffes

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Fromage
Le cœur du Père Fabre à partager, l’un aux truffes et l’autre aux pistaches

***
Dessert

Pour elle : Minestrone de fruits exotiques et sorbet à la vanille

Pour lui : Sphère de chocolat et caramel aux fruits de la passion

Infos pratiques :
Saint Valentin 2016 : Menu « Elle & Lui »
Le dimanche 14 février 2016
Le relais du Parc
Tarif : 110€ avec une coupe de Champagne

Pour plus d'idées pour la Saint-Valentin 2016 :


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