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Saint Valentin 2016 au Shang Palace

Publié le 19 janvier 2016 Par Candice L.
Semaine HongKongaise au Shang Palace

Infos pratiques

Le... 14 février 2016


10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16

188 euros (Le menu)
88 euros (En + pour accords mets et vins)

Le Shang Palace, restaurant de cuisine cantonaise du Shangri La Hotel, vous accueille le 14 février pour un menu très particulier que le chef Lee a préparé pour l'occasion.

Le chef Lee vous a concocté un menu qui vous promet de vous faire voyager entre cuisine française et asiatique pour la Saint Valentin. A déguster dans le joli cadre de ce restaurant du Shangri La : le Shang Palace.

 

Menu de Saint Valentin
188€/personne
+ 88€ accords mets et vins

Trio Amuse Bouche
Aubergines laquées, sésame et gingembre
Rouleaux de chou mariné à la moutarde
Crêpes de riz rouge aux crevettes
***
Saumon "Lo Hei"
Sancerre - Domaine Vacheron 2014
***
Huître spéciale n°2 frite au sel et poivre
Riesling Grand Cru Zinnkoepflé - Agathe Bursin 2014
***
Soupe de fruits de mer "hot and sour" façon cantonaise
***
Homard bleu de l’Atlantique vapeur à la sauce XO
Hermitage - Domaines Paul Jaboulet Aîné 2012
***
Bœuf charolais sauté aux échalotes et cébettes
Saint-Julien - Clos du Marquis 2009
***
Poêlée de pois gourmands aux champignons, taro et patate douce
Riz sauté à la façon du Chef
***
Meringue exotique au parfum de gingembre, sorbet mangue-passion


 

Infos Pratiques
Saint Valentin 2016 au Shang Palace
10, avenue d'Iena - 75016 Paris
01 53 67 19 98

Le 14 février 2016
Menu : 188€/personne
+ 88€ accords mets et vins

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