Niché sur la colline de Montmartre, le mythique Moulin de la Galette des photos et tableaux des Impressionnistes est une institution à ne pas manquer ! Oui, oui, le bâtiment est toujours sur pied, et malgré tout ce qu'on pourrait penser, le Moulin de la Galette n'est plus à l'abandon.
La mythique guinguette, qui a vu défiler en deux siècles Auguste Renoir, Van Gogh, Picasso, Jean Marais ou bien Dalida, arbore aujourd’hui un nouveau décor contemporain mêlant matériaux bruts et fauteuils en velours, et nous invite à redécouvrir le village de Montmartre loin de la foule de la Place du Tertre !
Ce bistrot chic propose ainsi une cuisine d'inspiration française, avec une carte élaborée à chaque saison par le chef Anthony Detemmermann, passé chez Michel Rostang et au MaSa.
On y découvre une carte épurée avec les traditionnels escargots de bourgogne (très bien préparés, disposés sur des champignons de Paris) pour une redécouverte des saveurs (12€), une terrine de foie gras servie avec son chutney de poire (16€), des noix de Saint-Jacques et leurs endives (29€) et un Suprême de volaille fermière sublimé par un jus au chorizo (22€) mais aussi des viandes cuites dans le four Josper au charbon de bois (la fierté de la maison!).
Pour accompagner le repas, on peut compter sur Cyril Carcenac, un passionné qui a su se concocter une belle cave de plus de 150 références, proposant le meilleurs des vins de régions françaises (2.000 bouteilles en cave, de 25€ à 1250€).
Et comme une bonne surprise n'arrive que rarement seule, le repas se termine en apothéose avec des desserts maison juste incroyables pour un bistrot contemporain. Tarte au citron (bio, s'il vous plait), millefeuille au caramel, et soufflé au chocolat sont délicatement réalisés par un jeune pâtissier prometteur de 22 ans Corentin Magnin, ancien du Relais Bernard Loiseau.
Et pour le plus grand plaisir des parisiens, le Moulin de la Galette dévoile une ravissante terrasse bucolique lors des beaux jours venus, une occasion de prendre un verre à ciel ouvert, avec en ligne de mire, le fameux Bal du Moulin de la Galette d’Auguste Renoir.
Vous attendez quoi pour redécouvrir le lieu?
Infos pratiques :
Le Moulin de la Galette
Lieu : 83 rue Lepic, 75018 Paris
Services : 12h-14h30 puis 19h-22h30 du mardi au samedi, 12h-15h le dimanche
Tarifs : entrées entre 9€ et 17€, plats entre 22€ et 29€, desserts entre 9€ et 12€
Formules midi à 22€ et 28€, formules soir à 34€
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
Le Moulin de la Galette
83, rue Lepic
75018 Paris 18
Tarifs
desserts : 9€ - 12€
entrées : 9€ - 17€
plats : 22€ - 29€
menu déjeuner : 29€
menu dîner : 34€
Plus d'informations
Services : 12h-14h30 puis 19h-22h30 du mardi au samedi, 12h-15h le dimanche
