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Dîner à 4 mains au Prince de Galles

Publié le 14 juin 2016 Par Candice L.
Dîner à 4 mains au Prince de Galles

Infos pratiques

Le... 28 juin 2016


33 Avenue George V
75008 Paris 8

Métro Georges V

185 euros (Le Menu hors boissons)

A partir de 20h

Stéphanie Le Quellec, chef de la Scène du Prince de Galles, accueille le 28 juin 2016 Helena Rizzo, meilleure femme Chef au Monde pour un dîner d’exception. Au menu des saveurs de haute gastronomie française mais aussi des touches de la cuisine brésilienne.

La Scène, restaurant gastronomique du Prince de Galles vous donne rendez-vous le 28 juin 2016, pour un repas d'exception !
En effet, Stéphanie Le Quellec, chef pleine de peps qui incarne le renouveau gastronomique du lieu, accueille Helena Rizzo, meilleure femme Chef au Monde en 2014, originaire de Porto Alegre, ville située au sud du Brésil. Après différentes expériences, cette chef de 36 ans ouvre en 2006, son propre restaurant : Mani, élu pendant plusieurs années "Meilleur restaurant contemporain du Brésil". 

A cette occasion, les 2 maestros de la cuisine réinterprètent quelques uns de leurs plats signatures et nous font partager leurs cuisines de sentiments et d'émotions.

Dîner à 4 mains au Prince de GallesJabuticaba soupe froide, avec cachaça - vapeur langoustine, chou-fleur mariné et noix Amburana

 

Dîner à 4 mains
Le 28 juin 2016
185€ hors boissons
 
Jabuticaba soupe froide, avec cachaça - vapeur langoustine, chou-fleur mariné et noix Amburana
***
ENTRÉES
Radis Maraichers En textures - Légèreté de beurre noisette - fève de Tonka Fish "Moqueca" avec du riz et terrine de noix de coco (ragoût brésilien)
***
PLATS
Homard Bleu Cuisiné aux abricots - sucs de déglaçage - verveine
Pupunha Heart of Palm Thin Nodlees avec sauce au parmesan et huile de truffe blanche
Rôti de boeuf sur croûte Lapsang Souchong, et salade de pommes de terre chaude
***
DESSERT Fraise Ciflorette Fines lames / sorbet / shiso Berry Infusion, avec de la crème glacée à la vanille et de la neige fondante


Si vous voulez vivre un moment de gastronomie unique dans un cadre magique, rendez-vous le 28 juin 2016 à la Scène, restaurant du Prince de Galles, pour un dîner à 4 mains de chefs étoilés !


Infos Pratiques
Dîner à 4 mains au Prince de Galles
33, avenue Georges V - 75008 Paris
Le  28 juin 2016 à partir de 20h
Réservation au 01 53 23 78 50
185€/personne hors boissons 

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