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La Salsamenteria di Parma lance les "Sals'Apero"

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Par · Publié le 7 avril 2016 à 11h56
Du 12 au 20 avril 2016, le restaurant italien la Salsamenteria di Parma, ouvre en continu de midi à minuit et vous propose de venir découvrir les richesses de la gastronomie et de l'oenologie italienne. On vous donne le programme !

A l'origine de la Salsamenteria di Parma, Cesare Micheli et Stefano Secchi, originaires de Parme, qui veulent à tous prix exporter le savoir-vivre parmesan hors de leurs villes. Après avoir monté 2 restaurants à Milan, ils amènent leur projet en France, à Cannes, porté par Julien Poulet. Son crédo "Manger, boire et faire son marché".
Fort de son succès, Julien décide d'ouvrir un nouveau lieu à Paris en nouant de fortes relations avec les petits producteurs artisanaux d’Emilie-Romagne et en apportant dans les foyers parisiens le terroir parmesan.

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Du 12 au 20 avril 2016, la Salsamenteria di Parma ouvre ses porte en continu de midi à minuit et lance ses "Sals'Apero" pour fêter la nouvelle carte des vins. A cette occasion, l'endroit revêt les couleurs, les saveurs et le son de l'Emilie-Romagne.

Julien Poulet vous fait (re)découvrir le Lambrusco, et une sélection de vins venus d'Emilie-Romagne et du reste de la péninsule. Parmi les références vous avez dans les blancs le Grillo – Baroni di Pianogrillo, le Müller Thurgau - Alfio Nicolodi, le Callas-Monte delle Vigne... Dans les rouges, le Barbaresco DOCG Nebbiolo, le Cabernet Réserve-Rottesteiner, le Valpolicella–Brigaldara ou encore le Chiaretto – Zuliani pour les rosés. Pour ne citer qu'eux... Une seule condition pour découvrir ces différents breuvages : les boire dans une bolée, comme on le fait à Parme !
Pour accompagner ces "Sals'Apero", des assiettes de charcuterie et de fromages. Le tout accompagné par du piano en live avec les airs de Guiseppe Verdi.


Si vous voulez voyager à Parme le temps d'un apéritif, direction la Salsamenteria Di Parma du 12 au 20 avril pour découvrir les "Sals'Apero" ! C'est tous les jours de midi à minuit et le dernier service est à 23h.

Infos Pratiques
Salsamenteria Di Parma
40 rue Saint-Georges - 75009 Paris
01 48 24 58 94  
Sals'Apero du 12 au 20 avril 2016 de midi à minuit

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 12 avril 2016 au 20 avril 2016

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    Lieu

    40 Rue Saint-Georges
    75009 Paris 9

    Accès
    M° Notre Dame de Lorette

    Tarifs
    Bolée de vin -Spritz - Cocktails à base de Lambrusco : 5€
    L'assiette de Caprese di Parma à partager à 2 : 11,5€
    L'assortiment de 9 variétés de charcuterie typique Il Trionfo pour le grand plateau à partager à 4. : 30,5€

    Mots-clés : paris 9, Parme, Salsamenterai di Parma, quartier chaussée d antin, paris
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