Grand Fooding S.Pellegrino 2016 - Plats de Résistance

Etes-vous prêt pour les Plats de Résistance ? Après « Cook it cool ! - Violences en cuisine » en novembre 2014 et « Tous au bistrot », le 17 novembre 2015, Le Fooding s’engage à nouveau ce 24 septembre 2016 en créant l'événement avec S.Pellegrino, son partenaire historique.

Imaginez un rendez-vous gastronomique avec des chefs internationaux qui se lancent pour 5 services afin de créer du lien social. Et si on allait se régaler dans ce joyeux banquet, convivial, généreux et festif.

Au casting du Grand Fooding S.Pellegrino 2016, donc, des super cuistots, artisans et restaurateurs philanthropes, venus du monde entier, engagés dans des causes humanistes et prêts à user de leur talent pour porter des valeurs de partage et de plaisirs simples. Parmi lesquels :

• Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi (Ottolenghi, Londres), symboles d’une amitié et collaboration entre Israéliens et Palestiniens
  
  
• Pierre Gagnaire (Restaurant Pierre Gagnaire, Paris), parrain pendant plusieurs années d’une initiative gouvernementale d’un programme de réinsertion par la cuisine
  
  
• Franck Baranger, (Le Pantruche et Caillebotte, Paris) qui partage son succès en animant des ateliers cuisine pour le Secours Populaire
  
  
• Kamal Mouzawak (Souk El Tayeb et Tawlet, Beyrouth) qui célèbre la diversité des producteurs, fermiers et cuisiniers libanais
  
  
• Jessamyn Rodriguez (Hot Bread Kitchen, NYC), dont la boulangerie sociale emploie des femmes de minorité
  
  
• Céline Pham, chef franco-vietnamienne qui collabore avec l’association Ernest pour lutter contre le gaspillage alimentaire, et soutenir les plus démunis
  
  
• Aman Jaspal et Sameena Jaspal (Sarhad, Punjab), qui promeuvent la paix et l’amitié dans leur restaurant situé à la frontière indo-pakistanaise
  
  
• Regina Tchelly (Favela Organica, Rio de Janeiro), qui aide les habitants de favelas à cultiver, cuisiner et se nourrir différemment en luttant contre le gaspillage alimentaire
  
  
• Niki Kopcke et Roberta Siao (Mazi Mas, Londres) qui donnent une chance aux femmes immigrées en les employant pour les aider à se réinsérer socialement
  
  
• Xavier Zapata (Café des Méditerranées, Marseille), son restaurant géré par l'association Cumin promeut les produits et cuisine de la Méditerranée, et donne une chance à des jeunes en contrat d'insertion, en salle et en cuisine

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Bref, de quoi faire de belles découvertes gustatives dans la joie et la bonne humeur.

Infos pratiques :
Grand Fooding S.Pellegrino 2016 - Plats de Résistance
Le samedi 24 septembre
Lieu : La Générale, 14 avenue Parmentier (11ème)
Capacité : 1 000 places, en cinq services
Réservations 
Entrée : 40 € (hors frais de billetterie).
P.S. Sur chaque menu payé 5 € seront reversés à SOS MEDITERRANÉE, association civile et européenne de sauvetage qui porte assistance aux personnes en détresse en mer Méditerranée - L’Aquarius c’est eux!