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Réveillon du Nouvel An 2017 à l'Hôtel

Publié le 8 novembre 2016 Par Candice L.
Le Restaurant : petit trésor caché et étoilé à Saint-Germain des Prés

Infos pratiques

Le... 31 décembre 2016


13 Rue des Beaux Arts
75006 Paris 6

M° saint-Germain des Prés

290 euros (Le menu incluant une coupe de Champagne Jean Josselin "Cuvée des Jean")
400 euros (Le menu incluant une coupe de champagne, 5 verres de vin en sélections)

Si vous avez envie de passer le réveillon du nouvel an dans un lieu intime et caché de Saint Germain des Prés, direction l'Hôtel pour un dîner savoureux dans un cadre romantique !

Le Restaurant de l'Hôtel, où Oscar Wilde a fini ses jours, vous attend pour le réveillon du nouvel an autour d'un menu gastronomique, spécialement élaboré pour l'occasion par le chef Julien Montbatut


RÉVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE 2016

Samedi 31 décembre
Menu 290€/personne (incluant une coupe de Champagne Jean Josselin "Cuvée des Jean")
Menu 400€/personne (incluant une coupe de champagne, 5 verres de vin en sélections)

Apéritif au Champagne Jean Josselin "Cuvée des Jean"
***
Foie gras de canard – Vin chaud Poché puis pressé, betterave
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Belle langoustine – Huile de sésame grillé Marinée à la minute, tahiné & condiment
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Bar de petit bateau – sauce champagne Cuit doucement, oignon doux & caviar
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Truffe noire – Bouillon mousseux Râpée sur une pomme de terre crémeuse Chevreuil - Sauce Grand Veneur
***
Filet frotté au genièvre, légumes d’hiver étuvés
***
Chèvre Sainte Maure – Confiture de courge Battu à la truffe noire et au mascarpone, pousse de frisée
***
Noix de coco– Biscuit sablé Banane rafraîchie au citron vert, congolais Mignardises


Infos Pratiques
L'Hôtel
13 Rue Des Beaux-arts - 75006 Paris
Le 31 décembre 2016 
Menu 290€/personne (incluant une coupe de Champagne Jean Josselin "Cuvée des Jean") 
Menu 400€/personne (incluant une coupe de champagne, 5 verres de vin en sélections) 

 

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