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Thanksgiving 2016 au 24 Le Restaurant

Publié le 14 novembre 2016 Par Caroline J.
Thanksgiving 2016 au 24 Le Restaurant

Infos pratiques

Le... 24 novembre 2016


24 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8

90 euros

Le jeudi 24 novembre prochain, célébrez Thanksgiving 2016 au 24 Le Restaurant. Pour l’occasion, le Chef Erwan Merdrignac proposera un menu en quatre services décliné autour des plats emblématiques de la fête américaine.

24 Le Restaurant, vous connaissez ? Niché dans le très chic 8ème arrondissement de la capitale, cet établissement se veut à la fois chic et contemporain.

En cuisine, le Chef Erwan Merdrignac, qui vient d’avoir la chance d’être sélectionné parmi l’un des 31 jeunes talents Gault&Millau 2017, prône les valeurs de travail, de discipline et de rigueur apprises auprès du Chef Yannick Alléno (au Scribe puis au Meurice).

Et pour dynamiser l’établissement, 24 Le Restaurant propose, tous les 24 du mois, une soirée autour d’un thème choisi et de plats du terroir revisités.

Le jeudi 24 novembre prochain, Thanksgiving oblige, le Chef Erwan Merdrignac dévoilera un menu en quatre services décliné autour des plats emblématiques de la fête américaine.

Menu Thanksgiving 2016

ŒUF POCHE, EPINARD
Cappuccino de bacon, Finger au bacon Applewood

QUEUES DE LANGOUSTINE
Raviole d’oignons doux des Cévennes, petits légumes d’automne, bouillon crémé au Chardonnay

PICATTA DE DINDE CROUSTILLANTE
Chutney d’oignon et cranberry, farce, pommes de terre Charlotte, coulis de mangue acidulé, jus corsé Honey Mustard

CREME DE POTIRON RELEVEE A LA CANELLE
Sablé, crème glacée à la vanille, noix de Macadamia

Infos pratiques :
Thanksgiving 2016 au 24 Le Restaurant
Le jeudi 24 novembre 2016
24 Le Restaurant 
90€ TTC avec une coupe de champagne (sur réservation)

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