Penati Al Baretto, situé au cœur de Paris, est prêt à émerveiller ses convives pour le réveillon de Noël 2023. Connu pour son ambiance intime et son excellence culinaire, ce restaurant étoilé offre une expérience festive inoubliable avec une touche italienne distincte.
Pour cette occasion spéciale, le chef Alberico Penati a conçu un menu qui rend hommage aux traditions culinaires de l'Italie, tout en y apportant une modernité raffinée. À 190 euros par personne, le menu propose une variété de plats exquis, reflétant l'authenticité et la richesse de la cuisine italienne.
Le menu du réveillon de Noël 2023 commence par des mises en bouches et canapés, suivis de plusieurs choix pour les entrées, parmi lesquels le carpaccio de jeune bœuf avec crème de parmesan et truffe blanche d'Alba, ou encore le cru de bar agrémenté d'artichauts et de truffe noire de Norcia.
Le plat principal, quant à lui, offre une sélection variée : du pavé de turbot rôti aux artichauts et pesto aux amendes, au contrefilet de veau avec châtaignes et radicchio, en passant par le risotto Vialone Nano à la truffe blanche d'Alba. Chaque plat est conçu pour célébrer la diversité et l'élégance de la gastronomie italienne.
La farandole de desserts est un véritable festival pour les papilles, avec des classiques tels que le Panettone milanais "Biasetto", le Tiramisù, et le Giandiuotto, accompagnés d'un rafraîchissant granité aux mandarines de Sicile.
Chez Penati Al Baretto, le Noël 2023 n'est pas simplement un repas, c'est une célébration de la culture, de l'art culinaire et de la convivialité. C'est l'endroit idéal pour ceux qui cherchent à vivre une expérience festive exceptionnelle, empreinte de la chaleur et de la joie italiennes.
Menu du réveillon de Noël 2023 chez Penati al Baretto
190 euros/personne
Mises en bouches et canapés
Et au choix :
Carpaccio de jeune boeuf, crème de parmesan et truffe blanche d'Alba
Ou
Coussin feuilleté aux Saint-Jacques, poireaux et crème ciboulette
Ou
Cru de bar, émincé d'artichauts et truffe noire de Norcia
Ou
Salade tiède de langoustines et gambas, lentilles de Ombrie et jus d'agrumes
Et
Raviole "Nino Bergese" oeuf coulant, râpé de truffe noire de Norcia
Et au choix
Pavé de turbot rôti aux artichauts, champignons et pesto aux amendes
Ou
Contrefilet de veau aux châtaignes, radicchio et crème de morilles
Ou
Linguine de Gragnano aux langoustines et truffe noire de Norcia
Ou
Risotto Vialone Nano à la truffe blanche d'Alba
Et farandole de desserts
Panettone milanais "Biasetto" Mille-feuille, Tiramisù, Giandiuotto et granité aux mandarines de Sicile
Dates et Horaires
Le 24 décembre 2023
Lieu
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Accès
Métro ligne 13 station "Saint François-Xavier"
Tarifs
190€
Réservations
01 42 99 80 00
Plus d'informations
Menu pour le dîner du 24 décembre et pour le déjeuner du 25 décembre 2016
