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Réveillon de Noël 2016 chez Penati Al Baretto

Publié le 22 novembre 2016 Par Candice L.
Saint Valentin 2015 chez Penati Al Baretto

Infos pratiques

Du... 24 décembre 2016
Au... 25 décembre 2016


9 Rue Balzac
75008 Paris 8

M° George V

110 euros (Le menu du 24 décembre)
90 euros (Le menu du 25 décembre)

Menu pour le dîner du 24 décembre et pour le déjeuner du 25 décembre 2016

Pour le réveillon de Noël, le chef étoilé Alberico Penati vous a concocté deux mens à déguster le soir du 24 décembre et le midi du 25 décembre qui met l'Italie à l'honneur, bien sûr !

Si vous avez envie de fêter Noël sous le signe de l'Italie, direction Penati Al Baretto pour un dîner gourmet préparé par le chef étoilé Alberico Penati et un menu différent mais atout aussi savoureux pour le déjeuner du 25 décembre 2016.

 

Menu Réveillon de Noël
Au dîner du samedi 24 décembre 2016
110 € par personne

Amuse-bouche et coupe de Ca’del Bosco dosage zéro
•••
Velouté d’artichauts de Sardaigne, pistou d’aneth et vieux parmesan *
•••  
Carpaccio de Saint-Jacques crues et caviar de Venise
•••
Ravioli de homard breton et crème de burrata d’Andria *
•••
Filet de veau de Mantoue rôti, chicorée de Trévise et ragout de morilles*
•••
Granité à la mandarine de Sicile
•••
Panettone  milanais sauce vanille et noisettes
•••
Café et nougat de Cremona 

 

Menu de Noël
Au déjeuner du dimanche 25 décembre 2016
90 € par personne

Amuse-bouche et coupe de Ca’del Bosco dosage zéro
•••
Carpaccio de Saint -Jacques condiment aromatique "à la marinara"
•••
Tagliolini "24 jaunes d’œufs" et fondue de fromage d’alpage *
•••
Filet de veau de Mantoue rôti, chicorée de Trévise et ragout de morilles*
••• Granité à la mandarine de Sicile
•••
Panettone milanais sauce vanille et noisettes
•••
Café et nougat de Cremona

 

* Les plats marqués d’un astérisque sont proposés avec une râpée de truffe blanche d’Alba (45 €) ou noire de Norcia (30 €) en supplément

 Si vous avez envie de faire un voyage en italie pour Noël, n'hésitez pas à réserver chez Penati Al Baretto au 01 42 99 80 00 

 

Infos Pratiques
Réveillon de Noël 2016 chez Penati Al Baretto
9, rue Balzac - 75008 Paris
Tél. : 01 42 99 80 00
Dîner le 24 décembre 2016 : 110€/personne
Déjeuner le 25 décembre 2016 : 90€/personne

 

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