This page is not available in your language, please, choose yours

Réveillon du Nouvel An 2017 au Joséfin, restaurant de l'Hôtel Banke

Publié le 23 novembre 2016 Par Candice L.
Réveillon du Nouvel An 2017 au Joséfin, restaurant de l'Hôtel Banke

Infos pratiques

Le... 31 décembre 2016


20 Rue la Fayette
75009 Paris 9

M° Chaussée d'Antin La Fayette

175 euros
250 euros (Avec accords mets et vins)

Romain Roland, le nouveau chef, vous a concocté pour le dîner de la Saint Sylvestre un menu très gourmet. Il vous propose de voyager entre terre et mer avant de trinquer au Champagne accompagné de 12 grains de raisin, tradition espagnole pour porter chance...

Romain Roland vous attend dans le restaurant de l'Hôtel Banke, pour un repas élaboré spécialement pour l'occasion autour de la terre et de la mer. 

Saint Sylvestre
Menu 31 décembre
175€/personne
250€/personne accord mets et vins


Huître spéciale n°3 en gelée d’eau de mer, céleri et pomme en aigre
***
Raviole de tourteau, nuage d’homardine
***
Carpaccio de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, Mariné au vinaigre de
Chardonnay et huile de noisette, Pastilles de truffe noire
***
Foie gras de canard extra poêlé, Marmelade d’orange sanguine et pistache
***
Blanc de bar du Guilvinec blondi, Courge Butternut aux parfums de truffe noire
***
Fraîcheur de pomme verte
***
Noisettes de chevreuil rôties, légumes d’hiver aux éclats de châtaigne, sauce grand veneur
***
Brie de Meaux fermier truffé
***
Macaron rose au litchi
***
Tout choco Entremet chocolat
***
Tradition du raisin de la chance et Coupe de Champagne Perrier-Jouët Brut

 

Il vous faut réserver par mail à banke@derbyhotels.com

Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel An 2017 au Joséfin, restaurant de l'Hôtel Banke
20, Rue la Fayette - 75009 Paris
01 55 33 22 22
Le 31 décembre 2016
175€/personne

250€/personne avec accords mets et vins

VOUS AIMEZ CET ARTICLE ?

Partagez-le sur :

VOUS SOUHAITEZ COMMUNIQUER SUR SORTIR À PARIS ?

Découvrez nos offres de mise en avant professionnelle sur Sortiraparis.com/Entreprises

Nos articles HÔTELS ET RESTAURANTS

Commentaires

Soyez le premier à réagir !

L'AGENDA

Annoncez votre événement