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La fête du pain 2014 à Paris

Publié le 03/04/14 Par My B.
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La fête du pain 2014 à Paris

Infos pratiques

Du 08/05/2014 au 18/05/2014

Cathédrale Notre Dame de Paris
Cathédrale Notre-Dame
75004 Paris 4

commun Métro - RER : - Cité (4) - Saint Michel - Notre-Dame (B,C) - Hôtel de Ville (1,11) - Maubert-Mutualité / Cluny - La Sorbonne (10) - Châtelet - Les Halles (7,14,A,D)

Gratuit

La fête du pain se déroulera à Paris du 8 au 18 mai 2014 sur le Parvis de la Cathédrale Notre Dame. L'édition 2014 de la Fête du Pain met la baguette de tradition française à l'honneur. Au programme : fournil géant avec initiation à la fabrication du pain et des viennoiseries, coupe du monde de la boulangerie, atelier d'analyses sensorielles...

La Fête du pain est de retour pour son édition 2014 pour la 19e année consécutive. A Paris, elle prendra à nouveau place sur le Parvis de Notre Dame et vous offrira 11 jours d'animations et de découvertes pour les enfants comme pour les grands gourmets que nous sommes.

Pour vous les grands curieux et les petits gourmands, ce rendez-vous est l'occasion de tout savoir sur le fabrication du pain, des pâtisseries et autres produits sucrés grâce à nos amis les boulanger-pâtissier qui auront le plaisir de vous faire découvrir leur métier. Tous les vendeurs de pains n’ont pas le droit de s’appeler « boulanger » ou « boulangerie », la Fête du Pain est l’occasion pour la profession de faire valoir ses différences, de promouvoir un pain confectionné dans les règles de l’art et de rappeler que le bon pain a un nom : le Pain de Tradition Française.

Cette année, la Fête du pain met la baguette de tradition française à l’honneur à travers le premier Master national de la baguette de tradition française. Au programme également de cette édition 2014 : le retour des très dynamiques boulangers de l’île de la Réunion qui avaient séduit le public en 2012 avec leurs spécialités locales.

Parmi les temps forts du programme des animations :

  • Samedi 10 mai : 10ème Master de la baguette de Paris, 92, 93 et 94.
  • Du lundi 12 au mercredi 14 mai : 1er Master national de la baguette de tradition française.
  • Jeudi 15 mai : proclamation du classement du meilleur croissant francilien au beurre AOP Charentes-Poitou.
  • La remise du Grand prix de la baguette de la Ville de Paris (date non encore fixée) réunira les 10 premiers boulangers classés.
  • La plus grande boulangerie du monde sera animée par les très dynamiques boulangers réunionnais, de retour après leur présence en 2012.
  • Un atelier d'analyses sensorielles organisé par la société Lesaffre invitera le public à utiliser le toucher et l'odorat pour mesurer la qualité sensorielle d'un produit, puis à décrire en mots ce qu'ils ont perçu.

Le Sucre, à nouveau partenaire officiel de cette manifestation, proposera de nombreuses animations tant éducatives que gourmandes sous un chapiteau dédié. En liaison avec la venue des boulangers de l’île de la Réunion, le stand du Sucre se mettra aux couleurs de cette île et présentera ses différents sucres.

Au programme :

  • L’Odyssée du Sucre – Objectif à table
    Un spectacle de 6 minutes qui fait voyager petits et grands aux côtés de deux sympathiques extra-terrestres en quête d’un modèle d’alimentation équilibrée et conviviale. C’est tout naturellement auprès de familles françaises que ces deux habitants de la planète Insipidius 24 vont découvrir l’importance du repas familial, avec une alimentation riche en saveurs et variée. Le repas familial à table fait partie intégrante de notre modèle français et le  CEDUS a souhaité valoriser auprès des familles et des enfants, cette référence, comme une composante essentielle d’un bon équilibre alimentaire.

  • A chaque sucre son utilisation
    Sucre blanc, brun ou roux, en morceaux ou en poudre…, l’univers du sucre comprend 9 variétés, aux saveurs, arômes et usages spécifiques. Les visiteurs pourront tout savoir sur cet aliment très utile en cuisine au quotidien et en apprécier les différences de goût à travers la dégustation de crêpes délicieusement…sucrées.

  • Notez aussi que tous les gourmands pourront se régaler avec des barbes à papa offertes pour l'occasion.

Je sens comme une bonne odeur de pain frais !

Infos pratiques :
Site officiel : La Fête du pain
Du 8 au 18 mai 2014
Animations gratuites

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