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La fête du pain 2015 à Paris

Publié le 09/04/15 Par My B.
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La fête du pain 2015 à Paris

Infos pratiques

Du 07/05/2015 au 17/05/2015

Cathédrale Notre Dame de Paris
Cathédrale Notre-Dame
75004 Paris 4

commun Métro - RER : - Cité (4) - Saint Michel - Notre-Dame (B,C) - Hôtel de Ville (1,11) - Maubert-Mutualité / Cluny - La Sorbonne (10) - Châtelet - Les Halles (7,14,A,D)

Gratuit

La fête du pain revient à Paris du 8 au 17 mai 2015 sur le Parvis de la Cathédrale Notre Dame. Cette édition fête le 20e anniversaire de la Fête du Pain sous le thème "Le pain et les enfants". Au programme : fournil géant avec initiation à la fabrication du pain, concours de la Meilleure baguette de Tradition Française et rencontres avec les boulangers...

La Fête du pain est de retour pour son édition 2015 pour la 20e année consécutive. A Paris, elle prendra à nouveau place sur le Parvis de Notre Dame et vous offrira 10 jours d'animations et de découvertes pour les enfants comme pour les grands gourmets que nous sommes.

Pour vous les grands curieux et les petits gourmands, ce rendez-vous est l'occasion de tout savoir sur le fabrication du pain, des pâtisseries et autres produits sucrés grâce à nos amis les boulanger-pâtissier qui auront le plaisir de vous faire découvrir leur métier. Tous les vendeurs de pains n’ont pas le droit de s’appeler « boulanger » ou « boulangerie », la Fête du Pain est l’occasion pour la profession de faire valoir ses différences, de promouvoir un pain confectionné dans les règles de l’art et de rappeler que le bon pain a un nom : le Pain de Tradition Française.

Le thème de cette année étant "Le pain et les enfants" (clin d’œil à la première édition en 1996 lors de laquelle, à cette époque, "A la Saint Honoré, tous les enfants étaient boulangers"), cette édition rappellera l’importance du petit-déjeuner et du goûter dans l’équilibre alimentaire des enfants et le rôle essentiel du pain pendant ces deux moments de consommation.

Au programme de la Fête du Pain 2015 à Paris :

  • Fabrication de pain de tradition française, animations, concours régional et national de la Meilleure Baguette de Tradition Française.

  • Création du pain du petit déjeuner confectionné par les centres de formation d'apprentis (chaque centre a élaboré sa propre recette). Ce pain sera proposé à la dégustation d'un jury composé de visiteurs et de professionnels le mardi 12 mai.

  • Concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française
    Le boulanger qui participe au prix de la meilleure baguette de Paris, Hauts-de-Seine, Seine St-Denis et Val-de-Marne sera connu le samedi 9 mai à 18h.
    Le boulanger qui participe au prix de la meilleure baguette des départements Seine et Marne, Yvelines, Essonne et Val-D'Oise sera connu le 10 mai à 18h.
    Le boulanger qui participe au prix national de la meilleure baguette sera connu le mercredi 13 mai à 17h.
    Ces 3 concours se dérouleront en direct en présence du public.

  • Concours du Meilleur Croissant au beurre AOP Charentes Poitou
    La cérémonie de remise des prix aura lieu le vendredi 15 mai à 18h30.

  • Le centre régional de valorisation des produits alimentaires d'Ile de France proposera du samedi 9 au lundi 11 mai des démonstrations culinaires avec l'aide de chefs du label « Ile de France » qui utiliseront des produits du terroir. Les recettes seront toutes composées avec du pain.

  • Deux remises de prix avec intronisation de la Confrérie des bries de Meaux et de Melun auront lieu le lundi 11 mai à 12h et 15h.

  • Un carré des écoles accueillera les représentants des centres de formation d'apprentis pour répondre aux questions des visiteurs sur les métiers de la boulangerie.

  • Le Sucre, à nouveau partenaire officiel de cette manifestation, proposera de nombreuses animations tant éducatives que gourmandes sous un chapiteau dédié.
    • « A chaque sucre son utilisation » : sucre blanc, brun ou roux, en morceaux ou en poudre…, l’univers du sucre comprend 9 variétés, aux saveurs, arômes et usages spécifiques. Les visiteurs pourront tout savoir sur cet aliment très utile en cuisine au quotidien et en apprécier les différences de goût à travers la dégustation de crêpes délicieusement…sucrées.
    • Notez aussi que tous les gourmands pourront se régaler avec des barbes à papa offertes pour l'occasion.


C'est pour qui le bon pain ?

Infos pratiques :
Site officiel : La Fête du pain
Du 8 au 17 mai 2015
Animations gratuites

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