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Le guide Michelin 2012 : les nouveaux étoilés à Paris

Publié le 27 février 2012 Par My B.
cyril lignac, le guide michelin 2012

Le classement du fameux Guide Michelin 2012, très attendu par le monde de la gastronomie, a enfin dévoilé son classement des tables françaises. A Paris, pas de nouveau 3 étoiles, réservé au Flocon de Sel à Mégève. Par contre 2 nous veau 2 étoiles et 11 nouveaux étoilés...

Très attendu pour certains et redouté par d'autres, le classement du Guide Michelin c'est un peu l'Oscar des Chefs. Cette année, la palme d'or a été décerné à l'Artiste Emmanuel Renaut à Mégève dans son restaurant nommé "Flocons de sel" (on note le petit clin d’œil à notre acteur humoriste).

A Paris, parmi les dorénavant 77 restaurants étoilés qui comptent 50, 1 étoile - 17, 2 étoiles et 10, 3 étoiles, nous voyons apparaitre 2 nouveaux 2 étoiles et 11 nouveaux 1 étoile. Parmi les stars médiatisés, nous notons l'obtention d'un 2 étoiles pour Le Sur Mesure de Thierry Marx et de la 1ère étoile pour Le Quinzième de Cyril Lignac.


Les nouveaux 2 étoiles :


• Le Sur Mesure par Thierry Marx, Paris 1er
• L'Abeille par Philippe Labbé, Paris 16e

Les nouveaux 1 étoile :

• Kei, Paris 1er
• Sola, Paris 4e
• La Truffière, Paris 5e
• Le Diane, Paris 8e
• Le 39V, Paris 8e
• Le Lumière, Paris 9e
• Cobéa, Paris 14e
• Le Quinzième par Cyril Lignac, Paris 15e
• Akrane, Paris 16e
• Shang Palace, Paris 16e
• Les Tablettes de JL Nomicos, Paris 16e


En contre partie, parmi ceux qui ont perdu leur étoile, nous comptons :

• Le Fogón, Paris 6e
• Jacques Cagna, Paris 6e
• Sensing, Paris 6e
• L'Angle du Faubourg, Paris 8e
• Le Passiflore, Paris 16e
• La Table de Baltimore, Paris 16e

Vous pourrez retrouver le nouveau Guide Michelin France 2012 ainsi que le Guide Michelin Paris 2012 en vente dès le 1er mars au prix de respectivement 24,90 € et 15,90 €. L'achat d'un guide vous donnera un code d'application qui vous permettra de télécharger une application pour votre Iphone jusqu'au 31 mars. Autrement, vous pourrez l'obtenir pour la somme de 7,99 €, disponible en 5 langues.

Retrouvez la carte et les adresses des restaurants étoilés à Paris sur le site de ViaMichelin.


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