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Fête de la Gastronomie 2014, les bons plans

Publié le 15/09/14 Par Caroline J.
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Fête de la Gastronomie 2014, les bons plans

Infos pratiques

Du 26/09/2014 au 28/09/2014

Différents lieux

La Fête de la Gastronomie 2014, qui fête chaque année l'excellence de notre gastronomie, revient les vendredi 26, samedi 27 et dimanche 28 septembre prochains. Une édition spéciale qui aura comme parrain, Guillaume Gomez, le Chef des cuisines de l'Elysée. Découvrez les bons plans de cette édition.

La Fête de la Gastronomie, cette grande fête populaire qui rassemble chaque année l’ensemble des français autour de valeurs d’échange, de partage et de découverte grâce aux acteurs de la gastronomie qui se mobilisent pour des journées toutes en saveurs, revient du vendredi 26 au dimanche 28 septembre 2014.

Guillaume Gomez, chef des cuisines de l'Elysée depuis novembre 2013, a été choisi pour être le parrain de la Fête de la Gastronomie 2014.


 

Cette nouvelle édition, ayant pour thème « L’amour des gestes et des savoir-faire », permettra de mettre à l’honneur la transmission des traditions mais aussi la richesse et la diversité des produits, des cuisines, et des savoir-faire des professionnels, passionnés ou amateurs, qui participeront à cette grande fête populaire.

La Fête de la Gastronomie a pour mission de rassembler une communauté plus élargie que celle de la gastronomie au sens strict, parce qu’elle est un outil de développement économique global, qui implique des acteurs de tous horizons (agriculture, tourisme, éducation, culture, solidarité, formation, collectivités territoriales, etc.).

Cette Fête a ainsi une dimension plurielle ; à la fois économique, sociale, touristique et culturelle, et son succès se confirme d’année en année.

Pour preuve, en 2013, 7650 projets ont été labélisés, dont 103 à l’étranger, plus de 230 000 professionnels ont été mobilisés, avec un public d’environ 1 million de personnes ! 

L'édition 2014 espère donc faire tout aussi bien, si ce n'est mieux, et vous donne rendez-vous du 26 au 28 septembre prochain.

Au programme, parmi les bons plans de cette édition :
 

  • Tous au Restaurant
    Tous au Restaurant, ce bon plan resto, désormais incontournable, revient du 22 au 28 septembre 2014 pour sa 5e édition. Une nouvelle édition qui vous ouvre un choix plus large de restaurants à Paris et dans encore plus de villes en France. Un menu offert pour un menu acheté dans de petites comme de grandes tables, il y a de quoi plaire à beaucoup de monde!

  • "The Hare in Paris” : Café éphémère, ateliers culinaires, rencontres et concerts
    Le Centre Culturel Irlandais ouvre son pop-up café, les 27 et 28 septembre prochains, et va mettre tous vos sens en éveil au cours de ce week-end dédié au goût, à l’art et la musique. Ne manquez pas cette savoureuse expérience sensorielle au menu de laquelle se succèderont ateliers culinaires, rencontres, discussions et concerts pop-indie-électro avec Buffalo Woman (Neil Watkins & Tim O’Donovan), Margie Jean Lewis, David Donohue…

  • Extraits de Terroir
    Les 26 et 27Septembre 2014, une dégustation sera organisée dans toutes les boutiques La Comtesse du Barry à l’occasion de la Fête de la Gastronomie. Les nouvelles rillettes, cuisinées a Gimont dans le Gers, vous seront proposées à la dégustation tout comme le foie gras d’oie entier du Sud-Ouest, rare et prestigieux.

  • Rencontres autour du café
    Partez à la découverte de terroirs d'exception dont les différentes infusions aromatiques, du filtre chemex à l'extraction goutte à goutte à froid, seront présentées toute la journée par un barrista à l'Expresso & Brew Bar. A découvrir les 26 et 27 septembre 2014 dans les Comptoirs Richard.

  • Pari Fermier
    Un producteur fermier est défini comme une personne qui, de part son métier, combine les trois fonctions de production et/ou élevage, transformation et vente directe. Avec Pari Fermier vous avez la garantie que chaque producteur respecte ces trois fonctions qui sont définies dans la charte nationale d’engagement des producteurs fermiers à laquelle ils adhèrent. Les 26, 27 et 28 septembre 2014, sur la Pelouse Bercy, ils présenteront leurs originalités, reflets de leur terroir et certains produits issus de l’agriculture biologique.
     
  • La brasserie de la Goutte d'Or
    En plein coeur du 18e arrondissement de Paris, Thierry Roche ressuscite le retour des brasseries qui avaient totalement disparues de la capitale depuis les années 1960. Fraîchement inauguré en octobre 2012, il brasse à l'ancienne dans son laboratoire cinq bières, aux noms des rues du quartier... Le 27 Septembre à la Brasserie de la Goutte d’Or, Thierry vous expliquera le processus de fabrication et ses secrets et vous monterera la salle des fermentations, pour finir par une petite dégustation au comptoir.
    Durée : 1h/1h15

    Prix : 9 €

  • La fête de la gastronomie avec les fruits et légumes frais
    Pour le plaisir des yeux et des papilles, un chef cuisinier accompagné d’une diététicienne, fera des démonstrations culinaires autour des fruits et légumes de saison en insistant sur les gestes culinaires associés à ces produits (épluchage, découpe, modes de cuisson…). Les plats préparés sous les yeux des clients du marché seront ensuite offerts à la dégustation.
    Le 27 Septembre au Marché Berthier, 75017 de 9h à 13h

  • Exposition photographique "Gestes et savoir-faire autour du chocolat"
    L’exposition photographique présentera les gestes et les créations originales d’une vingtaine d’entreprises labellisées dans le domaine du chocolat. Parmi elles se trouvent de nombreuses entreprises emblématiques telles Dalloyau, Ladurée, Chocolats de Puyricard, Chocolaterie Michel Cluizel, etc. L’exposition sera ouverte pour la Fête de la Gastronomie, vendredi 26 et samedi 27 septembre, de 10h30 à 18h30, à la Galerie La Cornue, puis visitable au même endroit jusqu’au 24 octobre.

  • Recettes et dégustation de galettes de sarrasin
    Rudy Barriou, originaire du Finistère Sud, crêpier à Saint-Denis vous propose une découverte-dégustation de galettes de sarrasin pour tout savoir sur cette céréale. Il vous montrera, le 27 septembre, les différentes étapes pour la préparation de la pâte, la cuisson des galettes en vous proposant de goûter aux différentes étapes. La visite se terminera par la dégustation d'une galette de sarrasin et d'une bolée de cidre. Elle se déroule dans le "Bigoudène café", au pied de la Basilique de Saint-Denis, en face du jardin Pierre de Montreuil. Inscriptions!

  • L'Ecole Ferrandi fête la gastronomie
    Pour la deuxième année consécutive, l'école de gastronomie française organise 3 conférences ouvertes à tous le 26 septembre prochain. Animées par des experts et des chefs, elles ont pour sujet la gastronomie française. Dès 10h00, à l'école Ferrandi (Paris 6e), venez découvrir la gastronomie française dans le monde grâce à Yannick Alleno, chef du Pavillon Ledoyen (Paris, VIII), Gilles Fumey, professeur en géographie de l'alimentation à l'université Paris-Sorbonne, Antoine Boucomont, PDG de la société Le Delas et Clémentine Quillet, diplômée d'HEC et de Sciences Po. Un colloque sur les Dialogues croisés entre créateurs d'émotions suit à 14h30 avec Philippe Conticini et Domique Ropion, parfumeur chez IFF. Pour finir, venez penser pratique et culture de la cuisine de demain avec notamment Thierry Marx.
    FERRANDI Paris - Grand Amphithéâtre - 4ème étage
    28, rue de l'abbé Grégoire 75006 Paris
    Inscriptions : vspohn-villeroy@ferrandi-paris.fr


  • French Food&Beverage festival
    Alternative Food & Beverage est une société de distribution et de développement de marques alimentaires naturelles et respectueuses de l'environnement. Samedi 27 septembre, ils organisent un festival gastronomique et culinaire en plein air, sous forme de grand marché ou salon pro (mais en plus convivial). Le but ? Montrer qu'on est pas français pour rien ! Qu'on fait de la bonne bouffe et qu'en plus on innove ! Mettre également en avant l'entreprenariat, mais aussi éduquer et avertir le public sur les enjeux actuels.
    Parvis de la Mairie du 9e de 12h00 à 22h00

  • La ronde des crêpes avec Cook & Com
    Pour cette quatrième participation à la Fête de la Gastronomie,  Cook & Com a choisi d’illustrer la thématique  : « L’amour des gestes et des savoir-faire ». C’est la crêpe qui illustrera le propos. Entrée libre, démonstration et dégustation de crêpe et de différentes saveurs (miel, chocolat...).
    Place de la Bourse Paris 2e de 12h00 à 16h00

Retrouvez encore plus de bons plans dans le programme complet du site officiel de la Fête de la Gastronomie 2014.

Infos pratiques :
Fête de la Gastronomie 2014
Du vendredi 26 au dimanche 28 septembre 2014

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