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Chez Nicolas, bien plus qu'un bar à vins

Publié le 13/06/12 Par Mélanie B.
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Le Bar à Vins Nicolas fait peau neuve : désormais c'est " Chez Nicolas " que vous viendrez, choisir, déguster et accompagner votre vin d'une cuisine traditionnelle du marché.

Depuis le mois dernier, quelques " menus " changements ont été apportés au Bar à Vins Nicolas. Il ne s'agit plus simplement d'un caviste mais d'un restaurant à part entière, on dira donc désormais " Chez Nicolas ". Des améliorations de forme qui font bien sûr écho à une rénovation de fond. La carte, le service, la déco, une transformation qui vient couronner les 190 ans de succès de la marque parisienne.

Une nouvelle table à Bercy Village.
Le 24, Cour St-Emilion devient un restaurant accueillant et élégant aux tons clairs et boisés. Un comptoir, des tables, une vitrine : sobriété et raffinement pour cet espace de 56m² qui invite au repos et à la dégustation. La carte propose une sélection du marché et sa combinaison de vin. Chaque jour, trois plats sont proposés qui sont imaginés par le chef autour de produits de saison. Sous forme de pictogrammes, le client est conseillé quant aux combinaisons possibles de vins, rouge, blanc, rosé ou pétillant mais également vif, plein, rond, souple ou corsé.

Deux terrasses pour profiter de l'été.
Côté cour et côté rue des Pirogues, les deux terrasses sont ouvertes tout l'été et permettent soit un accès direct aux magasins de Bercy Village, soit l'accès à la Place des Vins de France. Pour déjeuner, prendre un verre, patienter avant une séance de ciné, profiter d'une pause ombragée, ces deux espaces assurent une continuité à l'ambiance intérieure.

Nicolas, précurseur dans la mise en bouteille.
L'enseigne fête cette année son 190ème anniversaire. Depuis tout ce temps, Nicolas tente d'anticiper les demandes des clients. C'est donc lui le premier qui imagine la vente du vin en bouteilles, qui se faisait jusqu'alors en tonneau. Non seulement il se fait un nom en tant que caviste mais également grâce aux conseils qu'il prodigue, ses services et la diversité de son offre. La Maison Nicolas célèbrera tout au long de l'année, cette incroyable longévité en revenant aux codes historiques de la marque, en renouvelant son concept de bar à vins et de nombreuses autres surprises qui attendent ses clients.

Chez Nicolas,
24 Cour St-Emilion -75012
Horaires d’ouverture :
de 11h00 à 21h00 (sauf le dimanche, 20h00)


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