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Big Fernand et Little Fernand : les ateliers du hamburger et du hot dog à Paris

Publié le 10 janvier 2013 Par Caroline J.
Big Fernand et Little Fernand : les ateliers du hamburger et du hot dog à Paris

Si vous aimez la bouffe américaine alors peut-être connaissez-vous Mr Fernand ? Si Big Fernand se spécialise dans les hamburgers, son petit frère, Little Fernand, ouvert depuis le mois de septembre 2012, a choisi, de son côté, de miser sur le hot dog. Et si vous hésitez entre les deux, pas de panique, puisque les deux établissements sont situés à quelques mètres l’un de l’autre sur le Faubourg Poissonnière dans le 9e arrondissement de la capitale.

En matière de hamburger, on peut dire que les américains sont les rois. Pourtant, depuis quelques années maintenant, plusieurs établissements parisiens ont décidé de se spécialiser dans ce plat typique US afin de conquérir les papilles des franciliens.

Résultat, ils sont plusieurs aujourd'hui à se partager le marché et à tenter de tirer leur épingle du jeu pour attirer un maximum de clients. Et de ce côté-là, on peut dire que Big Fernand est plutôt bien placé puisque ces hamburgers font des ravages auprès des parisiens.

En même temps, il faut dire que cet atelier du hamburger a tout pour vous séduire. Ainsi, Big Fernand a misé sur le hamburger à la française et vous propose au total 5 sandwiches différents dont 2 au bœuf, un au poulet, un à l’agneau et le dernier au veau. Oubliez donc les traditionnels cheeseburgers américain et optez pour le made in France. Même chose du côté des fromages avec des spécialités de nos régions comme le St Nectaire, la raclette ou encore la tomme de Savoie.

Et si vous préférez d’autres ingrédients et bien sachez que Big Fernand vous propose de composer vous-même votre hamburger en choisissant votre viande, votre fromage, votre légume, votre sauce, votre herbe fraîche et enfin votre accompagnement !

Résultat ? Vous n’êtes jamais déçus chez Big Fernand. Et la formule fonctionne tellement bien qu’il a décidé de donner naissance, en septembre dernier, à Little Fernand, l’atelier du hot dog !

Là aussi, le hot dog est revisité à la française et le patron vous donne la possibilité de composer votre hot dog et ainsi de choisir votre saucisse (Knack : Boeuf & Porc, Viennoise : Veau & Porc, W :Veau & Volaille ), votre assaisonnement (moutarde, ketchup ou sauces plus originales… ).

Infos pratiques :
Big Fernand 
55 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

Little Fernand
45, rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris 

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