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La Table d'Eugénie, une nouvelle carte pour la rentrée

La table d'eugénieLa table d'eugénieLa table d'eugénieLa table d'eugénie
Par · Publié le 5 septembre 2014 à 15h39
La Table d'Eugénie, la brasserie à l'esprit canaille tenue par une belle brochette de chefs, invite un chef pour une nouvelle carte, toujours conviviale, spéciale rentrée !

Ouverte il y a quelques mois rue de la faisanderie, dans le XVIe arr, la brasserie La Table d'Eugénie est un repère pour tous les amateurs de la bonne cuisine française, comme on la pratiquait dans les années 60. Ici, plats mitonnés, plats du terroirs et ripailles sont les grands classiques de la maison, tenue par trois gastronomes de renom.

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Il faut dire que Philippe Marc et David Rathgeber ont officié dans les plus belles cuisines de France et sont amis depuis des années. Ces derniers ont été rejoints par Alain Lac, propriétaire de la brasserie La Tour Eiffel, dans le XVe. Ensemble, ils composent une carte à six mains, en unissant leur expérience, leur savoir-faire et en faisant appel aux meilleurs fournisseurs.

A la carte, disponible en ligne, des saveurs d’enfance remises au goût du jour : ris de veau, pâtés en croûte, parmentiers de faisan, quenelles de brochet à la lyonnaise, belles entrecôtes de veau dorées au sautoir, mirotons de boeuf à la Parisienne ou crêpes au beurre noisette sauce Suzette... De quoi nous faire saliver...

Ouvert de 8h à 22h, du lundi au samedi, il sera possible de venir petit-déjeuner de 8h à 11h, pour 6,5€. A ce tarif, on vous servira un jus d'orange, une boisson chaude et deux mini-viennoiseries. De plus, de 18h à 19h30, les French Hours seront l'occasion de déguster charcuteries et fromages haut de gamme, servis avec de jolis vins de propriétaires.

Pour les prix, comptez 29€ pour le menu entrée, plat, dessert, et un plat du jour à 15€. Avec cette formule simple, généreuse et authentique, plus de mal à venir s'encanailler !

Informations pratiques :
Site officiel : La Table d'Eugénie,
Lieu : 58 rue de la Faisanderie, 75116 Paris,
Ouvert du lundi au samedi, de 8h à 22h,
Réservation au 01 45 04 12 53

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Informations pratiques

Lieu

58 Rue de la Faisanderie
75116 Paris 16

Tarifs
le plat du jour : 15€
le menu : 29€

Plus d'informations
Ouvert du lundi au samedi, de 8h à 22h

Mots-clés : paris 16, David Rathgeber, Alain Lac, charcuterie bobosse, charcuterie Laborie, François Rodolphe, Philippe Marc, quartier Porte Dauphine, paris
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Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
Café Louise, la brasserie moderne de Saint-Germain-des-Prés qui nous fait réviser nos classiques
Café Louise, c'est la brasserie contemporaine qui attire Parisiens et touristes du côté de Saint-Germain-des-Prés. À toute heure de la journée, ce restaurant nous régale de spécialités françaises et de plats réconfortants à travers une carte 100% maison.
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen
Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.
Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare
Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
Maison Ambre, cantine et salon de thé marocain aux pâtisseries maison avec brunch et menu Ftour
Maison Ambre, voilà le nom de ce restaurant à la fois cantine, salon de thé et pâtisserie, qui séduit nos papilles dans le 15e arrondissement, à quelques pas de la Gare Montparnasse. Bols à composer, tagine et pâtisseries du jour vous y attendent.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
L'Atelier Entrecôte Et Volaille, le restaurant de viande à la sauce secrète qui va vous rendre accro !
L’Atelier Entrecôte & Volaille ouvre son 1er restaurant au cœur de Paris et bouscule les codes du plat de terroir avec une formule "service en deux fois" réinventée ! Choisissez entre la tendre viande de bœuf ou la volaille à la cuisson maitrisée, et laissez-vous séduire par la sauce ultime dont le secret est jalousement gardé et ses frites parfaites !
Il Giardino, la terrasse italienne des Jardins du Faubourg à Paris
Il Giardino, voilà le nom du restaurant qui nous régale au sein de l'Hôtel des Jardins du Faubourg à Paris. Côté Saint-Honoré dans le 8e arrondissement, filez découvrir la jolie cuisine italienne du Chef Davide Pecorella dans le cadre luxuriant et verdoyant de sa terrasse cachée.
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