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Les nouveaux desserts signés Ducasse chez Benoit

Les nouveaux desserts signés Ducasse chez BenoitLes nouveaux desserts signés Ducasse chez BenoitLes nouveaux desserts signés Ducasse chez BenoitLes nouveaux desserts signés Ducasse chez Benoit
Par · Publié le 31 mars 2014 à 11h24
Jusque début mai, Alain Ducasse propose de venir déguster six desserts signature de la pâtisserie française, en version miniature, dans son restaurant Benoit.

Alain Ducasse vous donne rendez-vous le dimanche dans son restaurant de la rue Saint-Martin, Benoit, pour venir déguster six desserts incontournables de la pâtisserie françaises, auxquels vous pourrez tous goûter avec gourmandise car ils sont servis en miniatures. Conçus par le chef pâtissier Christophe Devoille et mis en oeuvre par le chef pâtissier Benoit Jean-Loup Téterel, il a apporté une touche de modernité qui rend ces classiques encore plus légers et toujours aussi savoureux.

"La pâtisserie ouvre les portes d’un univers de rêve où l’on retrouve les souvenirs les plus
vivaces qui remontent à cette époque lointaine et bénie de l’innocence enfantine.
Et quoi de plus naturel que de proposer chez Benoit, au coeur du Paris historique, ces grands classiques de la pâtisserie parisienne justement revisités..." Alain Ducasse

Présentées au client sur plateau, les Parisiennes  sont proposées en version mini afin que chacun puisse composer son assiette idéale.

Au rendez-vous gourmand sont présents :

  • La religieuse au caramel beurre salé
    "Un (petit) pêché"
    Choux croustillants, crème moelleuse caramel au beurre salé, glaçage caramel-vanille.
  • Le Saint-Honoré
    "Pour fondre de plaisir"
    Feuilletage croustillant, choux caramélisés à souhait, crème moelleuse au caramel, chantilly vanille aérienne.
  • Le succès noisette café
    "Comme un trésor"
    Délicate aumônière de chocolat, biscuit craquant à la noisette, crème mousseline au café légère.
  • La tartelette chocolat
    "ô chocolat"
    Pâte fine au cacao, ganache onctueuse au chocolat noir, copeaux de chocolat et poudre de cacao.
  • La tartelette citron
    "Une douce amertume..."
    Sur une pâte croquante, marmelade et crème citronnées fondantes, meringue soyeuse, billes de citron caviar.
  • La forêt noire
    "Promenons-nous dans les bois"
    Délicat biscuit au chocolat, mousse onctueuse de mascarpone au kirsch, cerises confites, le tout recouvert de chocolat noir.

Comptez 7€ l’unité ou 15€ l’assiette de trois Parisiennes. Pour accompagner les Parisiennes, le sommelier propose dans une coupe belle époque un Champagne Vranken Demoiselle Parisienne sur la récolte 2007 (9€)

De quoi se passer un dimanche très gourmand !

Infos Pratiques
Les Parisiennes de Benoit
20, rue Saint-Martin - 75004 Paris
01 42 72 25 76
7€ l'unité ou 15€ l'assiette de trois Parisiennes
Jusque début mai

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Informations pratiques

Lieu

20 Rue Saint-Martin
75004 Paris 4

Infos d’accessibilité

Accès
M° Châtelet

Mots-clés : alain ducasse, paris 4, benoit, quartier Saint Merri, paris
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Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
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Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris
À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
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Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
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La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
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Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
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À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
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