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Le Kube présente sa carte Mixologie et Food Experience

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Carte Mixologie et Fodd experienceCarte Mixologie et Fodd experienceCarte Mixologie et Fodd experienceCarte Mixologie et Fodd experience
Carte Mixologie et Fodd experience : déclinaison CosmopolitainCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison CosmopolitainCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison CosmopolitainCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison Cosmopolitain
Carte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison Mojito
Carte Mixologie et Fodd experience : déclinaison détoxCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison détoxCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison détoxCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison détox
Carte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : desserts
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La carte Mixologie et Food experience du Kube Hôtel
Par · Photos par · Publié le 24 juin 2014 à 16h41
Le restaurant du Kube Hôtel vient d'inaugurer une nouvelle carte estivale, un vrai festival de couleurs et de saveurs. Cette Mixologie et Food experience, on vous l'assure, vaut bien un petit coup d'oeil, avec ses cocktails délicieusement associés aux plats présentés.

Après l'expérience de l'Ice Bar, sensationnelle, le Kube Hôtel abat une nouvelle carte pour nous attirer plus nombreux cet été avec une "Mixologie et Food experience". Kesako? L'équipe du restaurant du Kube s'est appuyée sur 6 cocktails estivaux pour créer des menus totalement uniques, à la démesure des cocktails, offrant des associations insolites et plutôt osées pour une food experience.

Pour les quantités, n'ayez pas peur: les déclinaisons sont prévues pour être copieuses, nous ne présentons ici que de petits échantillons.

Carte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison MojitoCarte Mixologie et Fodd experience : déclinaison Mojito

Carte Mixologie et Food experience du Kube Hôtel:

  • Déclinaison Orgasmique (28€) : Sucettes de gambas - tartare de mangue - tomates d'amour au sésame - brouillade et oeufs de truite - pommes allumettes.

  • Déclinaison Cosmopolitain (29€) : Tartare de daurade, vanille et truffe blanche - burrata - tapenade noire - sablés parmiggiano - millefeuille de légumes.
  • Déclinaison Pinã Colada (29€) : Makis crabe, mangue et avocat - tarama du chef - blinis de sarrasin - bonbons de chèvre frais, miel et romarin - rémoulade pomme et céleri.
  • Déclinaison L.A. Iced tea (30€) : Velouté de panais - mouillettes de bacon - chaud froid de camenbert - saucisson corse - tartare d'avocat tropical, papaye et citron vert.
  • Déclinaison Matador ( 32€) : Rillettes de lapin du chef - condiment pomme raifort - saumon gravlax et fève tonka - cromesquis de risotto asperges et citron vert - crumble tomates cerises et balsamique.
  • Déclinaison Mojito (35€) : foie gras poêlé - chutney ananas rhum ambré - chiffonade de pata negra - manchego - tagliatelles concombre et fenouil.

On retiendra particulièrement le tartare de daurade, vanille et truffe blanche, et le foie gras poêlé. A noter qu'il est possible de commander un second cocktail pour 10€, et que les femmes enceintes se rassurent, il est possible de remplacer son cocktail par un mocktail (sans alcool !).

S'il vous reste de la place après ce bon repas, le Kube Hôtel vous propose 5 desserts, à 9€ pièce.

Carte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : dessertsCarte Mixologie et Fodd experience : desserts

  • Cappucino mangue, crème glacée coco, émulsion passion
  • Cannoli siciliano, mousse menthe jivara, framboise
  • Dominos vanille, crémeux yozo, compote de goyave
  • Chocolat au bout des doigts, cerise noire au cointreau
  • Blanc manger kube, crème anglaise, brunoise exotique

Pleine de couleurs, de fraicheur, cette carte est servie soit dans le restaurant, ou bien sur la terrasse réaménagée pour l'été. On ne saurait y résister !

Informations pratiques :
La nouvelle carte "Mixologie et Food Experience" du Kube Hôtel pour l'été 2014,
Lieu : Kube Hôtel - 3 passage ruelle, 75018 Paris
Horaires : 12h-14h puis 19h30-23h30 du mercredi au samedi - réservations en ligne

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Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

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Informations pratiques

Lieu

1-5 Passage Ruelle
75018 Paris 18

Plus d'informations
Horaires : 12h-14h puis 19h30-23h30 du mercredi au samedi

Menu : entre 28€ et 35€

Mots-clés : cocktails, paris 18, Testé par la rédaction, quartier Goutte d Or, paris, terrasse guide
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Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
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Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
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Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
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