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Aberlour Hunting Club, le restaurant éphémère au Polo de Paris

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Par · Publié le 18 septembre 2014 à 10h35
Du 4 au 6 novembre 2014 et pour la 5ème année consécutive, le restaurant éphémère Aberlour Hunting Club célèbre la gastronomie du gibier à l’occasion de la Saint-Hubert au Polo de Paris.

Rendez-vous du 4 au 6 novembre, au restaurant éphémère du Aberlour Hunting Club et célébrer la gastronomie autour du gibier. Cette année, c’est dans le cadre exceptionnel et privilégié du Polo de Paris, véritable écrin de verdure qui prendra pour l'occasion l'apparence d'un pavillon de chasse, que seront organisés les trois dîners, orchestrés par Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France et Chef triplement étoilé du Flocons de Sel à Megève.

Trois soirées seront organisées autour du bois, pendant lesquelles Aberlour dévoilera sa collection inédite de Single Malts réunis sans un coffret "Aberlour Wood Essence", qui sera en série limitée. Créé sur mesure, le coffret rassemble quatre flacons inédits 100 % fût de Sherry :

  • un Single Malt Aberlour 15 ans issu d’un fût de premier remplissage
  • un Single Malt Aberlour 15 ans issu d’un fût de second remplissage
  • un Single Malt Aberlour 17 ans issu d’un fût de 1er remplissage
  • l’emblématique Aberlour A’bunadh, original cask strength.

La marque profite de la Saint Hubert, saint patron des chasseurs, pour permettre aux amateurs de découvrir les accords entre single malts et gastronomie du gibier. C'est donc Emmanuel Renaut, grand chef mais aussi grand amateur de chasse, qui a concocté un menu sur la thématique du bois, fidèle à son goût pour la nature et le gibier de montagne. Élément précieux de l’élaboration et de la maturation des Single Malts, le bois et ses vertus sont cette année au coeur de l’évènement du Aberlour Hunting Club. Comme les anciens fûts de Sherry et de Bourbon qui donnent aux Singles Malts Aberlour leur richesse et leur complexité, cette matière noble forge et affirme le caractère des Single Malts Aberlour. Chaque type de fût apporte des arômes distincts au whisky, le fût de Sherry est reconnu pour lui apporter une vive richesse qui se compose essentiellement de notes de fruits confits avec quelques touches d’épices.

Comptez 300 euros pour ce diner exceptionnel, à réserver obligatoirement sur le site d'Aberlour à partir du 17 septembre. L'occasion rêvée de découvrir les alliances du whisky avec la haute gastronomie !

Infos Pratiques
Aberlour Hunting Club, le restaurant éphémère au Polo de Paris
Route des Moulins – 75116 Paris
Du 4 au 6 novembre
300€ le dîner avec réservation obligatoire à partir du 17 septembre sur le site Aberlour
Coffret Aberlour Wood Essence, édition limitée
Prix de vente conseillé 2 800 €, disponible chez les meilleurs cavistes

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 4 novembre 2014 au 6 novembre 2014

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    Lieu

    Route des Moulins
    75116 Paris 16

    Tarifs
    Le dîner : 300€

    Mots-clés : paris 16, Aberlour hunting Club, quartier Muette, paris
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    Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
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    À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.
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    On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
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