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La Cristal Room Baccarat fête la gastronomie

Publié le 22 septembre 2014 Par Candice L.
Le Cristal Room Baccarat

Infos pratiques

Du... 26 septembre 2014
Au... 27 septembre 2014


11, Place des Etats-Unis
75116 Paris 16

22 euros (Entrée+plat ou Plat+dessert)
33 euros (Entrée+plat+dessert)

Pour le déjeuner

La Cristal Room Baccarat fête la Gastronomie aux déjeuners du vendredi 26 et du samedi 27 septembre et propose un menu spécial signé par Guy Martin.

A l’occasion de la 4ème édition de la Fête de la GastronomieLa Cristal Room Baccarat, place des Etats-Unis dans le 16ème arrondissement, propose un menu spécial signé par Guy Martin, et réalisé par Adrien Manac’h.

Rendez-vous à l'heure du déjeuner le vendredi 26 et samedi 27 septembre pour un repas à la fois authentique et chic, de saison et exotique dans un magnifique décor signé Philippe Starck ! Les produits de saison sont à l'honneur avec la mise en avant des plus beaux produits du moment à l’image des poireaux, des champignons ou des aubergines.

Menu Fête de la Gastronomie
Guy Martin et Adrien Manac’h
Entrée-plat-dessert 33 euros
Entrée-plat ou Plat-dessert 22 euros

 
Sardines marinées au vinaigre de Banyuls, mitonnée de légumes au persil
ou
Oeuf Bio croustillant, poireaux crayons à l’huile de truffe et éclats de noix
***
Cabillaud à l’unilatéral, tétragones et radis Daïkon, coulis d’agrumes
ou
Suprême de Pintade rôti, aubergines et champignons, jus à l’huile de noisette
***
Barre fondante au chocolat Manjari, granité Arabica
ou
Tarte fine aux Figues noires, cassis et sorbet fromage blanc
 

L'occasion idéale de venir découvrir cet ancien hôtel particulier de la muse Marie-Laure de Noailles que le célèbre cristallier, né en 1764, a choisi et fait réaménager par Philippe Starck en 2003. Mais aussi la délicieuse cuisine du chef Guy Martin.

Infos Pratiques
Fête de la gastronomie à La Cristal Room Baccarat
11, place des Etats-Unis - 75116 Paris
01 40 22 11 10
Le vendredi 26 et samedi 27 septembre 2014 pour le déjeuner
Entrée-plat-dessert 33 euros
Entrée-plat ou Plat-dessert 22 euros

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