Michaël Malapert. architecte d'intérieur renommé qui a déjà conçu la terrasse de la Maison Blanche, le Speakeasy, le Récepteur, le Chinchin, le bar de l’hôtel Jules&Jim et dernièrement le très remarqué restaurant Yuman... Pour ne citer qu'eux, signe à nouveau la décoration de ce nouveau restaurant, qui recréé avec humour l'univers du célèbre personnage du jeu "Cluedo". Ce "cabinet de curiosité" britannique revisite les codes des établissements anglais. Le patron et cofondateur du bistronomique "Bistrot Bellet" et du café "L’Antenne" ouvre ici son concept de rôtisserie cosy et son troisième établissement parisien.
Les trésors du Colonel Moutarde trônent dans des alcôves murales. Michaël Malapert a mis en scène les trophées de chasse, les porcelaines familiales, les photos d’époque, la littérature du Colonel mais a également disséminé les indices iconiques du jeu de société, discrètement, dans le restaurant. Ca vous rappellera forcément vos longues parties entre amis.
Ouverte sur un bar en chêne et zinc, la salle principale accueille 50 places assises, quant à l’arrière salle, presque capitonnée, elle est aménagée en salon de lecture "Tea Time", à la façon des clubs anglais, cosy et confidentiel. Le restaurant s'étend sur une belle terrasse chauffée d'une trentaine de places, avec deux bancs d'école chinés et authentiques.
Ce nouveau spot de la rive droite vous accueille du petit déjeuner au dîner. L'après-midi, l'espace fait office de salon de thé et le bar est ouvert à tous en soirée de 19h à 2h, avec une carte spécialement conçue pour déguster un verre entre amis ou l'un des cocktails "signature" proposé par le mixologue du Colonel Moutarde.
Dans l'assiette, vous goûterez une cuisine aux influences "so British !" Le chef du Colonel Moutarde, Jordan Lebec (restaurant Lecomte au Ritz de Tokyo) vous propose une cuisine fine à partir de produits frais. Les plats sont "faits maison" et élaborés à partir de produits de saison.
Au menu des plats traditionnels de la cuisine Française mais aussi les grands classiques de la restauration anglo-saxonne comme la salade Caesar, burgers, fish club & club sandwich BLT... L'offre rôtisserie, la spécialité du chef, est concoctée à partir de produits de qualité tel le poulet de ferme de Challans ou les travers de porc de chez Bonny.
Le Colonel Moutarde est ouvert non-stop et vous propose aussi des recettes "Finger food" pour vos débuts de soirées au bar du restaurant. Pour accompagner tout ça, une très bonne carte de vins et spiritueux ainsi qu'une belle cave à whisky ! Le tout avec une ambiance musicale pop et jazzy !
Bienvenu à ce nouveau lieu complétement atypique et plein de poésie !
Copyright : Sébastien Veronese
Infos Pratiques
Le Colonel Moutarde
85, boulevard Haussmann - 75008 Paris
01 40 07 19 13
Ouvert du lundi au samedi de 8h à Minuit
Lieu
Le Colonel Moutarde
85 Boulevard Haussmann
75008 Paris 8
Accès
M° Saint Augustin
