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Jordan Vignal, le jeune chef prodige de Top Chef 2014 à L’Atelier Guy Martin

Publié le 26 février 2015 Par Julien A.
Jordan Vignal, le jeune chef prodige de Top Chef 2014 à L’Atelier Guy Martin

Infos pratiques

Du... 5 mars 2015
Au... 6 mars 2015


35 rue de miromesnil
75008 Paris 8

110 euros

Les 5 et 6 mars 2015, L’Atelier Guy Martin situé à deux pas des Champs-Elysées accueille un chef au top, Jordan Vignal !!! Alors dépêchez vous de réservez votre place.

Durant deux heures, Jordan Vignal, le benjamin de l’édition 2014 de la célèbre émission Top Chef, partagera son savoir-faire lors d’un cours de cuisine participatif à L’Atelier Guy Martin.

L'Atelier de cuisine Guy Martin est l'extension logique de l'univers de Guy Martin : "pour démystifier la grande cuisine, et partager différemment". Venez donc le découvrir et éveiller votre sens culinaire dans le cadre unique de ce magnifique hôtel particulier du 8ème arrondissement, à deux pas des Champs-Elysées et de la place Beauvau.

De 19h à 21h, Jordan Vignal accompagnera les toqués d’un jour ou de toujours dans l’élaboration d’un véritable repas de chef. De l'entrée au dessert, il confiera ainsi quelques-uns de ses secrets et proposera aux participants de découvrir son univers plein de peps en jouant avec les saveurs et les textures.

Pour finir, pas d’épreuve de la Dernière Chance mais une dégustation de ses créations en toute convivialité.   

Au menu :

Jeudi 5 mars - 110 € par personne (cours + dégustation, verre de vin et café inclus)

  • Foie gras poêlé, émulsion soubise et mandarine acidulées
  • Saint-Jacques, crème de céleri au gingembre, épinard et noisettes
  • Bananes rôties, textures de chocolat et orange

Vendredi 6 mars - 110 € par personne (cours + dégustation, verre de vin et café inclus)

  • Crêpe de maquereaux, mangue et avocat, raifort et oignons rouges acidulés
  • Filet de bœuf, carottes croquantes et polenta crémeuse au Parmesan
  • Mousse au chocolat au lait, ananas poché vanille et citron vert

Informations pratiques :
Site Officiel : Jordan Vignal à L’Atelier Guy Martin
Lieu : 35, rue de Miromesnil, 75008 Paris
Date : Les 5 et 6 mars 2015
Horaires : de 19h00 à 21h00
Prix : 110 € personne
Réservations : www.atelierguymartin.com ou 01 42 66 33 33

 

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