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Siseng : un asian food bar Canal Saint Martin

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Par · Publié le 3 mars 2015 à 11h35
Le Siseng, ouvert tous les jours en continu, propose une street food haut de gamme ainsi que des cocktails 100% asiatiques ! Direction le Canal Saint Martin, quai de Jemmapes, pour découvrir ce concept indédit.

Stéphane Siseng est très attaché à l'Asie. Sa mère est née au Laos et a habité au Japon et à Taïwann avant de se poser à Paris où elle a été chef dans plusieurs restaurants. Elle a transmis son goût de la cuisine asiatique à son fils qui a décidé d'ouvrir cet asian food bar, quai de Jemmapes : Siseng.

Influencé par l'Asie du Sud, il propose une carte aussi bien de finger food que de plats typiques, complétement revisités. Vous pouvez partager entre amis par exemple des cromesquis de risotto au lait de coco et citronnelle, des tempura de boeuf au curry rouge ou encore des chips de patate douce. Et si vous voulez un plat, laissez-vous tenter par le traditionnel bobun maison, ou plus original le Bao burger, qu'avec des ingrédients asiatiques, mais aussi le Taiwanese black bean noddle ( (Veau Haché au couteau, sauce haricot noir mariné, nouilles Udon, choux blanc et rouge, concombre, sucrine, carotte, ciboulette, menthe et coriandre).   
La carte change en fonction des saisons et des produits du marché mais les chefs cherchent toujours à vous surprendre avec des associations détonantes !

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Vous pouvez déguster sur place, dans un décor brut mettant en avant la pierre et le bois. Ou a emporter ! Le soir, l'ambiance est plus celle d'un bar, avec le dj résident et surtout, les cocktails inédits, 100% asiatiques.Comme le Mantra (saké, saint-­?germain, concombre, wasabi), Le Bruce Leroy genre de black Martini asiatique avec de la citronnelle, du Bombay Saphir, du vermouth rouge et encre de seiche, sans oublier le Siseng (Bombay Saphir, crème de pamplemousse, citron, kumquat, coriandre, kaffir lime, ginger-ale). Vous avez aussi des liqueurs et bières d'Asie, méticuleusement sélectionnées. Des cocktails sans alcool sont aussi disponibles au verre ou à la carafe !

Le Siseng est un endroit du genre nouveau qui propose une street food haut de gamme et de cocktails asiatiques assez surprenants ! Un nouveau lieu Canal Saint Martin à découvrir...

Infos Pratiques
Siseng
82, quai de Jemmapes - 75010 Paris
Sur place ou à emporter
Ouvert du mardi au Jeudi de midi à 15h30 et de 19h à 23h. Le Vendredi et Samedi de midi à 15h30 et de 19h à 2h et le Dimanche de midi à 15h30 et de 19h à 23h

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Informations pratiques

Lieu

82 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10

Infos d’accessibilité

Accès
M° Jacques Bonsergent

Tarifs
Le Midi : 10€ - 15€
Le Soir : 15€ - 25€

Mots-clés : Siseng, paris 10, quartier Porte Saint Martin, restaurant canal saint martin guide, paris
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Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
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Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de coeur de l'année.
Round Egg Buns, des sandwiches à l'oeuf affriolants au canal Saint-Martin
La Californie aux abords du canal Saint-Martin, ça se passe chez Round Egg Buns. Au menu, des sandwiches à l'oeuf affriolants - pour ne pas dire indécents !
Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)
On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.
Bêp Viêt, le délicieux restaurant vietnamien végétarien Paris 13e
Bêp Viêt, c'est le nom du nouveau restaurant vietnamien qui a ouvert ses portes près de l'avenue d'Italie dans le 13e arrondissement de Paris. On y découvre une courte carte de mets dévoilant les saveurs et spécialités phares de la cuisine viet, mais sans viandes. On a testé et on vous emmène à sa découverte...
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)
La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.
L’Auberge Ravoux : un voyage dans le temps sur les traces de Van Gogh à Auvers-sur-Oise (95)
Connaissez-vous l’Auberge Ravoux ? Niché à Auvers-sur-Oise, dans le Val-d’Oise, ce lieu également nommé la « Maison de Van Gogh » propose aux visiteurs une plongée dans le passé, sur les traces de l’illustre peintre hollandais.
Q Bar, l'excellent restaurant et bar à cocktails thaï qui régale le 11e
On vous emmène à la découverte du Q Bar, ce restaurant thaï aux plats faits maison à base de produits frais qui fût historiquement le premier bistrot thaï à ouvrir à Paris. Des cocktails aux saveurs exotiques, un pad thaï étonnant et de superbes assiettes pleines de saveurs vous y attendent dans une jolie déco unique.
Le Dali, l'élégant restaurant gastronomique du Meurice et sa grande cuisine française
Au sein du palace Le Meurice, le restaurant Le Dali et son décor imposant signé Philippe Starck invite à la détente et à la gourmandise, sans simagrées. La cheffe Clémentine Bouchon y dévoile une cuisine française de saison, parsemée de grands classiques de la gastronomie française, qui se clôt par une farandole de pâtisseries signées du chef Cédric Grolet.
Pomelo, le bistrot méditerranéen festif qui régale les Grands Boulevards
Niché au cœur du quartier animé des Grands Boulevards, le Pomelo Bistrot se présente comme une oasis méditerranéenne au 153 Rue Montmartre dans le 2e arrondissement. Ouvert de 08h00 à 1h00, le spot offre une évasion ensoleillée quelle que soit l'heure. Envie de mettre du soleil dans votre assiette ? On vous emmène à la découverte de ce restaurant gourmand et animé.
Very French Beans, coffee shop, épicerie et restaurant anglais aux Batignolles
A la fois coffee shop, épicerie et restaurant anglais, Very French Beans est un vrai deli british qui fait virevolter les pies, les sausage rolls et les cookies aux Batignolles.
Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
Amâlia, deux chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique
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