Le Daddy’s Wok est à l'initiative de Gilbert Ho, passionné de cuisine qui voulait monter sa société mais pas n'importe laquelle, puisqu'il a voulu lui donner un caractère social en aidant des personnes en difficulté d'insertion à retrouver un travail. C'est pourquoi il s'est associé avec une personne de plus de 45 ans qui était au chômage depuis longtemps.
Qu'est-ce que le Daddy's wok ?
Gilbert Ho en plus de proposer une cuisine saine veut aussi offrir un spectacle à ses clients. En effet, il prépare directement le plat commandé sous leurs yeux. L'avantage est que les aliments dans le wok cuisent plus vite et conservent tout leur goût et leur saveur.
Les recettes puisent leurs inspirations dans la cuisine vietnamienne thaïlandaise.
Tout est fait maison, la préparation des sauces, la découpe des légumes et viandes, tout est frais et préparé directement sur place.
De plus, Daddy's Wok contribue au développement durable en achetant des légumes de saison directement auprès d'un maraîcher et récupère les épluchures des légumes pour en faire du compost.
Il ne vous reste plus qu'à composer votre wok en choisissant la base (riz ou nouilles), en ajoutant votre mix légumes et viandes (porc, boeuf, poulet ou tofu) et en assaisonnant avec une sauce.
Les végétariens ne sont pas oubliés et peuvent choisir du soja ou des algues à la place de la viande. Il y a aussi un plat du jour, des bo bun et aussi sandwich vietnamien.
Vous avez le choix parmi différents menus :
Le food truck se trouve
Vous pouvez aussi le privatiser pour des soirées ou événements.
Infos Pratiques
Daddy's Wok
Mardi et jeudi midi à Guyancourt, Place des Yvelines-Jehan Despert. Guyancourt
Mercredi midi : Saint Germain en Laye, 84 rue Pereire, Saint-Germain-en-Laye
Vendredi soir : Parking de la poste, avenue du Tourne Roue. Villepreux
Samedi midi : Parking du magasin Agrivert, Route de Mantes. Chambourcy
Tarifs
Sandwich vietnamien : 4,9€
Menu Plat du jour + boisson : 8€
Menu Bo bun + boisson : 9€
