Saviez-vous que la gastronomie mexicaine était inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l'Unesco ?
C'est pourquoi le Festival des Restaurants est organisé pour promouvoir les échanges gastronomiques et culturels entre le Mexique et la France. Pour se faire, il réunit une trentaine de chefs mexicains et français de renom, qui lors d'un dîner, cuisinent à 4 mains. Ils sont organisés dans les 2 pays pour faire découvrir les techniques et les ingrédients de chaque terroir.
17 chefs on déjà répondu présents en France pour le plus grand bonheur de ceux qui ont pu goûter à leur cuisine.
Le chef Santiago Torrijos accueille le chef mexicain Jonatan Gomez Luna (restaurant Le Chique à Puerto Morelos).
Le chef Hervé Rodriguez du restaurant Masa (Boulogne-Billancourt) accueille et cuisine avec le chef Francisco Molina (restaurant Evoka à Tlaxcala).
Lechef Philippe Lagraula du restaurant accueille le chef Israël Santiago Montero Moros du restaurant Kaah Siis à Mexico City.
Le chef Tomy Grousset du restaurant Pirouette reçoit Paul Bentley du restaurant Magno Brasserie à Guadalajara.
Retrouvez tout le programme sur le site du Festival des Restaurants Mexique-France
Infos Pratiques
Festival des Restaurants Mexique-France
Jusqu'au 29 décembre 2015