Passeggiando lungo uno dei viali del 14° arrondissement, potreste avere la fortuna di imbattervi in un piccolo e orgoglioso ristorante francese che si impegna a rispettare i suoi principi di qualità. Un po' rumorosamente, varcando la porta de "La Régalade", si possono incontrare belgi, francesi, americani... Come potete vedere, si tratta di un vero e proprio melting pot di culture e nazionalità, che contribuisce notevolmente al fascino di questo locale.