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Laboratoire du chocolat

Publié le 2 septembre 2009 Par Mélanie B.
Laboratoire Chocolat, semaine du goût, Patrick Roger, Chocolatier, Sceaux

A l'occasion de la semaine du goût, le chocolatier Patrick Roger vous ouvre les portes de son laboratoire, le samedi 10 octobre.

Consacré meilleur ouvrier de France en 2000 et meilleur chocolatier de la ville de Paris en 2007, Patrick Roger vous invite à découvrir l'antre de tous ses plus grands secrets. Le 10 octobre, les accrocs du chocolat arpenteront les moindres recoins de cet atelier de 700 m² où les artistes du chocolat déploieront sous vos yeux émerveillés, tout leur savoir faire. Patrick Roger vous invite au mariage entre tradition et modernité puisque ses multiples recettes font également appel aux machines les plus pointues : enrobeuse, conche, guitares tempéreuses...

Durant cette journée, Patrick Roger orchestrera le leçon de goût destinée à sensibiliser le palais de tous les gourmands. Assisté de sa brigade du chocolat, ils initieront ensemble les visiteurs aux subtilités du produit et fabriqueront sous leur nez émoustillé, les chocolats les plus délicats.
Un rendez-vous auquel ne manqueront pas de succomber tous les amoureux du chocolat.

Inscription obligatoire auprès de l’Office de Tourisme de Sceaux : 01 46 61 19 03.
Durée de la visite : 1 heure.


Visuel :
© Patrick Roger 2009. site : ICI LA LUNE



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Commentaires

23 commentaires

  • Avatar de lelilab

    lelilab le 17/10/09 à 17h55

    Pas d'échos de cette journée plaisir multi sex ?

  • Avatar de celki

    celki le 03/10/09 à 11h47

    Ah, c'est la semaine prochaine !

  • Avatar de lelilab

    lelilab le 17/09/09 à 08h47

    Certaines semblent avoir pris goût au truc ( pour reprendre un mot)

  • Avatar de Lune26

    Lune26 le 16/09/09 à 19h44

    je ne sais pas si c'est un truc de femme mais c'est tellement bon que ce serait dommage de vous en priver, les hommes!

    Ah oui, entièrement d'accord avec toi.
    Bien que... à bien y réfléchir, ça nous en ferait plus à nous les femmes ;-)!!

  • Avatar de Floralie1

    Floralie1 le 11/09/09 à 22h40

    je ne sais pas si c'est un truc de femme mais c'est tellement bon que ce serait dommage de vous en priver, les hommes!

    Arggghhh Gros gros problème sur le site !!! C'est quoi ce délire ? ! Il y a des symboles partout... très difficile de se connecter !!!

  • Avatar de une2trois

    une2trois le 11/09/09 à 16h01

    je ne sais pas si c'est un truc de femme mais c'est tellement bon que ce serait dommage de vous en priver, les hommes!

    conseil avisé à la gente masculine ? (elle vous en saura certainement gré IoI )

  • Avatar de cafouine

    cafouine le 11/09/09 à 14h26

    je ne sais pas si c'est un truc de femme mais c'est tellement bon que ce serait dommage de vous en priver, les hommes!

  • Avatar de Lune26

    Lune26 le 11/09/09 à 14h03

    Le chocolat est plus une affaire de femme que d'homme j'ai l'impression.

    Drôle de réflexion ça !
    J'suis comme Zaabe, tu penses que c'est scientifiquement prouvé?

    Des chiffres, des chiffres...

  • Avatar de Lune26

    Lune26 le 11/09/09 à 14h02

    Exactement, ça foisonne vraiment avec manifestations en banlieue également !!

    Ah bon ? Attention, tu te dévoiles ;-)!!

  • Avatar de Floralie1

    Floralie1 le 09/09/09 à 18h14

    Alléchant !

    1 labo de chocolat pas si sûr. C'est très technique & parfois cela peut écœurer.

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