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Omnivore World Tour Paris, Food Festival 2014 à la Maison de la Mutualité: gagnez vos invits!

Publié le 25/02/14 Par Caroline J.
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Omnivore World Tour Paris 2014

Infos pratiques

Du 16/03/2014 au 18/03/2014

Maison de la Mutualité
24 Rue Saint-Victor
75005 Paris 5

109 euros (pass 3 jours)
40 euros

5x2 pass 3 jours à gagner

Le Festival Omnivore installe à nouveau son Laboratoire de la Cuisine contemporaine à Paris, au sein de la Maison de la Mutualité, du dimanche 16 au mardi 18 mars 2014. Au menu ? un programme très gourmand avec des démonstrations, des fucking dinners, des duos de chefs et une superbe soirée au Perchoir... Et bonne nouvelle puisque Sortiraparis a quelques invitations à vous faire gagner !

Amis gastronomes, rendez-vous du dimanche 16 au mardi 18 mars 2014 à la Maison de la Mutualité pour la nouvelle édition de l'Omnivore World Tour Paris Food Festival.

Préparez-vous à vivre 3 jours de rencontres, d'échanges, de transmission et surtout de cuisine avec Omnivore. Le festival, créé en 2006, est ainsi devenu la rencontre annuelle immanquable de la profession et de tous les passionnés de cuisine.

Pour cette 9e édition, la programmation sera encore une fois inédite et internationale. Chaque année, le festival qui voyage dans 8 pays différents n'a de cesse de nous faire découvrir de nouveaux talents culinaires. Des inconnus côtoient de grands noms pour de délicieux moments de partage et d'échange. Cette année, c'est pas moins de 60 invités et autant de démonstrations qui seront au programme.

Un programme riche et varié qui sublime la cuisine des 5 continents avec 13 nationalités différentes. Des géniaux Three Blue Ducks de Sydney jamais venus en France au retour de Pierre Gagnaire qui nous avait tant bouleversé sur scène il y a quelques années, il y aura de quoi se faire plaisir.

Programme 2014 :

MASTERCLASS

  • Masterclass salé
    La grande scène d’Omnivore est magique. Tous les chefs qui y sont passés et y ont pour la plupart été révélés se souviennent de ces instants suspendus entre pédagogie et partage. Sa programmation unique est l’image précise de la cuisine contemporaine. Cette année, c'est 28 chefs qui montent pour la 1ère fois sur la scène de Paris contre 16 l'an dernier.

    Parmi eux, Florent Ladeyn L'Auberge du Vert Mont Boeschepe ; David Toutain - David Toutain Paris ; Jean-François Piège - Thoumieux Paris ; Hugue Dufour - Wells Dinette, Wells Steakhouse à New York ; Guillaume MonjuréPalégrié Lyon ; Shannon Debreceny, Mark LaBrooy, Darren Robertson - Three Blue Ducks Sydney ; Thierry Marx Le Mandarin Oriental Paris ; Hideaki Sato - RyuGin Hong Kong ; Christophe Saintagne - Le Meurice Paris ; Pierre Giannetti - Le Grain de Sel Marseille ; Colin Fassnidge - Four in Hand Sydney ; Pino Cuttaia - Ristorante La Madia Licata ; Pascal Barbot L'Astrance Paris ; Pedro de Artagão - Irajá Rio de Janeiro ; Marc-André Leclerc - Grumman 78 Montréal ; Alexandre Gauthier- La Grenouillère, Madelaine-sous- Montreuil ; Ángel LeónAponiente - El Puerto de Santa Maria ; Pierre Gagnaire - Le Balzac Paris ; James Henry - Bones Paris ; Jean-Michel Carrette - Aux Terrasses Tournus ; Mathieu Viannay - La Mère Brazier Lyon ; Gabriele Bonci - Pizzarium Rome ; Emmanuel Renaut - Flocons de sel Megève ; Gunnar Karl Gíslason - Dill Reykjavik ; Julien Burlat - Le Dôme Anvers ; Christian Puglisi - Relae Copenhague ; Charles-Antoine CrêteMontréal...
  • Masterclass sucré
    Le meilleur : ni plus ni moins. C’est dans la confrontation des pâtissiers de restaurant, de boutique mais également dans l’apport des chefs de cuisine que se trouve la vérité de la pâtisserie moderne. Novatrice, goûteuse et incarnée.

    Parmi eux : Ludovic ChaussardGâteaux Thoumieux Paris ; Lucien Gautier - Le Cinq Paris ; William Ledeuil - Ze Kitchen Galerie Paris ; Claire DamonDes gâteaux et du Pain Paris ; Yannick Tranchant - Neva Cuisine Paris ; Thierry Bamas - Pâtisserie Bamas Anglet ; Laurent et Vincent Folmer - Couvert Couvert Heverlee ; Nicolas Bernardé - Nicolas Bernardé La Garenne Colombes ; Laurent Jeannin - Le Bristol Paris ; Thierry Mulhaupt - Pâtisserie Mulhaupt Strasbourg ; Sang Hoon Degeimbre - Air du Temps, Liernu...
  • Masterclass artisan
    Sans eux, rien de possible. Qu’ils soient éleveurs, cultivateurs ou transformateurs, ces affineurs du goût montent pour la première fois sur scène, révèlent leur savoir-faire et parlent de leur rapport fusionnel à la cuisine.

    Parmi eux, Olivier Durand - Olivier Durand Maraîcher, Alexandre Drouard, Samuel Nahon - Terroirs d'avenir, Anselme Selosse - Domaine Jacques Selosse, Laurent Dubois - Fromagerie Laurent Dubois, Emmanuel Violleau, Nathalie Lechat - Les Salines de Millac, Roland Feuillas - Les Maitres de mon moulin, Gabriel Bonci - Pizzarium, Tiphaine Hameau, Frédéric Descroix, Christophe Vasseur - Du pain et des idées, Bénédicte & Michel Bachès - Les agrumes Baches, Jean-Pierre Van Ror - Cantillon, Christophe Dru - Boucherie des Provinces, Philippe Guenon - Les Mascaret, Jean-Louis Chave - Domaine Jean-Louis Chave, Yanick Loubet - Ferme de Mathias Varennes, Cédric & Cathy Denaux - L et Lui, Grégory Marchang - Frenchie to go.

LES DINERS

  • Les Pop up Dinner :
    Les grandes tables du 104 deviennent, pour les 3 jours du festival, le laboratoire de la Jeune cuisine internationale. Chaque soir, un duo de chefs hors normes cuisine d’une seule voix pour livrer un menu unique. Un voyage passionnant de Marseille à Montréal en passant par New York, Anvers et Sydney. Pour ne rien manquer, guettez l’ouverture de la billetterie  le lundi 3 février sur le site d'Omnivore. Les Pop up Dinner s'ouvrent à vous du 16 au 18 mars à 20h30 pour 75€ avec accord mets et vins.

  • Les Fuckings Dinners :
    1 soir, 1 restaurant, 1 menu, 2 talents : la recette des Fucking Dinners a ses adeptes jusqu’à l’autre bout du monde. Un chef parisien accueille dans son restaurant un chef venu d’ailleurs, ils vont se découvrir, s’apprivoiser, partager et vous préparer un menu mémorable. Les réservations se font directement auprès des restaurants accueillant les dîners.

OMNIVORIOUS PARTY au Perchoir

Cette année, l'Omnivious Party prend de la hauteur et s'installe au Perchoir. Le fameux rooftop à la vue imprenable sur la capitale. C'est pas moins de 15 chefs qui prenne d'assaut le lieu pour cuisiner en direct des bouchées – salées et sucrées – au coude à coude. Mélange, partage, rencontres et gros son pour faire vibrer 500 personnes toute la nuit.

Mix éclectique sur des vibrations électriques :

  • 20h30 > 23h : Jean Nipon
  • 23h > 2h : Teki Latex

L'Omnivious Party se tiendra le lundi 17 mars à 20h30. Il vous en coûtera 40€ pour 10 tickets bouchée et 2 boissons. Ouverture de la billetterie le 3 février sur le site d'Omnivore.


Bref, un programme alléchant qu'on aurait tort de louper. Ne tardez pas à choper vos tickets !

Infos pratiques
Omnivore World Tour Paris Festival 2014
Du dimanche 16 au mardi 18 mars 2014

Accès aux Masterclass
Les 16, 17 et 18 mars 2014
Maison de la Mutualité
De 9h30 à 19h
Tarif : 40€ la journée ou 109€ le pass 3 jours

Accès au Pop up Dinner
Les 16, 17 et 18 mars 2014
Grandes tables du 104
A 20h30
Tarif : 75€

Fucking Dinner

Du samedi 15 au mardi 18 mars 2014
Dans les différents restaurants participants
Tarif suivant le lieu

Accès Omnivorious Party
Entrée libre sur inscription
Le Perchoir
Lundi 17 mars 2014
Dès 20h30
Tarif : 40€

QUIZZ

Gagnez vite vos invitations pour deux personnes pour le festival Omnivore !

Pour gagner, repondez à cette question et si vous faites un sans-faute vous pourrez participer au tirage au sort qui déterminera les gagnants.

Omnivore World Tour Paris 2014

Quiz terminé. Les gagnants seront bientôt tirés au sort, revenez prochainement !

En 2014, le Festival Omnivore en sera à sa :

A propos de ce jeu
Début du jeu: 25/02/2014
Fin du jeu: 07/03/2014
voir le règlement

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