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Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony 2016

Publié le 25 juin 2015 Par My B.
Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony 2015

Infos pratiques

Du... 9 septembre 2016
Au... 11 septembre 2016

Gratuit

Quartier Saint-Saturnin (Hôtel de Ville) – 92160 Antony

La 30e Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony revient ces 9, 10 et 11 septembre 2016. Pendant trois jours, le quartier Saint-Saturnin d'Antony devient le point de ralliement de tous les épicuriens et vit au rythme des produits du terroir.

Pour sa 30e édition de la Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony transforme le quartier Saint-Saturnin en temple des saveurs pour accueillir gourmands et gourmets. Dégustations en tout genre, cours de cuisine, jeux, musiques et danses  sont au programme des Antoniens (et des autres) pendant un long week-end de 3 jours.

C'est pas moins de 162 exposants venus de toutes les régions de France qui vous convient à une découverte de leurs spécialités. Près de la moitié sont viticulteurs ou marchands de vins, les autres se répartissent entre fromagers et producteurs de salaisons, de foie gras, de douceurs…

Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony 2016

Pour la 30ème édition, la Foire aux Fromages et aux Vins met en lumière les régions de France. Les fromages suisses, fidèles à ce rendez-vous, viendront également compléter le tableau.

Le pérail des Cabasses, fromage de brebis au lait cru et à la texture onctueuse, est fabriqué dans l’Aveyron. Cette année, il fête ses 30 ans et bénéficie à cette occasion d’un coup de projecteur lors de la Foire. Une dégustation de bouchons des Cabasses, petits fromages de brebis au lait cru, accompagnée de produits de l’Aveyron, sera organisée le samedi à partir de 16h pour marquer l’événement.

Pour la deuxième année, le chef Jean-Yves Corvez orchestre le concours culinaire « Cook and Run ». Le principe ? 6 binômes composés d’un cuisinier et d’un coureur, réaliseront samedi 10 septembre, de 10h à 12h30, une recette en direct.

Préalablement, chaque coureur participera à une épreuve de course à pied qui lui permettra de réunir les produits nécessaires à l’élaboration de la recette. Le jury, composé de chefs, évaluera les réalisations des candidats et élira le binôme lauréat. Le lendemain, Jean-Yves Corvez sera de retour pour donner trois cours de cuisine à 11h, 14h30 et 16h30, sur le parvis de l’Hôtel de Ville.

Au titre des incontournables, on retient :

  • les dégustations,
  • les animations dans les quartiers,
  • les nombreux jeux pour gagner des produits du terroir,
  • l’apéritif en plein air,
  • le petit train pour se déplacer à travers la Ville,
  • la parade dans les rues,
  • sans oublier les groupes de musique et de danse traditionnelle.

Samedi soir, la soirée se poursuit en musique avec un concert du groupe Génération sur le parvis de l’Hôtel-de-Ville. Il interprétera des chansons actuelles et des reprises de la pop française et internationale.

Le lendemain, une touche solennelle est apportée par les honorables membres des confréries du brie de Melun, du Taste Fromage et du camembert. La confrérie des chevaliers du brie de Melun célébre son produit phare sur le stand des fromages d’Ile-de-France. Elle proposera une dégustation aux visiteurs et démontrera ainsi son talent gustatif.

Autre nouveauté : une trentaine de pieds de vignes, apportés par les producteurs de Plaimont, fleuriront sur le parvis de l’Hôtel de Ville. Dimanche après-midi, les visiteurs assisteront à a vendange et au foulage.

Tout cela vous donne faim ? Vous pourrez bien sûr vous restaurer sur place avec les spécialités régionales : aligot, galettes bretonnes, tartiflette, tripoux ou encore truffade, vous tendent les bras.


Bref, un grand rendez-vous de gastronome à ne pas manquer.

Infos Pratiques:
Site: Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony
Quartier Saint-Saturnin (Place de l'Église) – 92160 Antony

  • Vendredi 9 septembre : de 16h à 22h30
  • Samedi 10 septembre : de 10h à 23h
  • Dimanche 11 septembre : de 10h à 19h30

Entrée libre

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