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Le bar Botaniste du Shangri-La : un voyage dans le temps

Publié le 20 septembre 2016 Par Morgane L.
Le bar Botaniste du Shangri-La : un voyage dans le temps

Infos pratiques


10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16

Le bar du Shangri-La avec à sa tête Arnaud Thirel renaît en Bar Botnaiste et fait hommage au Prince Roland Bonaparte et à son herbier. Avec désormais 15 cocktails signature et 23 gins différents, le bar fait un retour aux sources de la mixologie et réutilise les spiritueux d'antan.

Depuis le début du mois de septembre, le bar du Shangri-La affiche une nouvelle décoration qui nous fait voyager dans le temps. En hommage au Prince Roland Bonaparte, ancien propriétaire de ce qu'était auparavant cet Hôtel Particulier, le bar devient le Bar Botaniste

Roland Bonaparte possédait le plus grand herbier privé au monde, composé de 2500 spécimens. Arnaud Thirel, l'actuel chef barman du Shangri-La, a alors imaginé un espace herboré et une toute nouvelle carte de cocktails tout en utilisant les spiritueux oubliés. 

En feuilletant la carte aux allures de recueil végétal, on découvre des boissons aux noms rêveurs et aux mélanges inattendus, comme par exemple La Vie en Rose. 

Le bar Botaniste du Shangri-La : un voyage dans le temps
Composé de Gin Hendrick's, de liqueur Saint Germain, d'eau de rose et d'airelles et accompagné d'une phrase délicate qui rappelle une figure de Paris : "Quand il vous prend dans ses bras ... Un je ne sais quoi de la vie parisienne". 

La décoration, du bar à la vaisselle en passant par le mur végétal, nous renvoie directement au coeur de la passion de l'herboriste Bonaparte. Un voyage dans le temps au milieu des saveurs d'antan qui ne manque pourtant pas de fraîcheur !

Infos pratiques : 
Le Bar Botaniste du Shangri-La
Dès septembre 2016
Lieu : Shangri-La
Horaires : tous les jours
de 18h à 2h  

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