La terrasse du Saint James Paris met les femmes à l'honneur cet été

Adresse confidentielle du 16ème arrondissement, le Saint James Paris mêle élégance et extravagance pour offrir à ses hôtes une parenthèse enchantée, au sein de son magnifique jardin, autour de sa montgolfière et de ses "tonnelles-montgolfières".

La terrasse est habituellement réservée aux clients de l’hôtel et Membres du Saint James Club, mais bonne nouvelle, mesdames, le sublime hôtel du Saint-James s'offre à nous pour l'été, et nous propose de savourer des plats raffinés, imaginés par Virginie Basselot.

La carte "les femmes à l'honneur" du Saint-James Paris comprend :

• Suprême de volaille demi-deuil, farci truffe noire et légumes au bouillon, en hommage à la Mère Brasier (35 €)
• Assiette de fromages frais en habits de chez Marie Quatrehomme – MOF (15 €)
• La tarte des soeurs Tatin, crème fouettée et glace vanille (15 €)

Ces plats seront à marier avec 4 vins, sélectionnés par le chef sommelier Micaël Morais chez les meilleures vigneronnes et propriétaires de vignes ( à partir de 13€ le verre):

• Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 Taittinger – Vitalie Taittinger
• Moulin de la Lagune 2011- Haut –Médoc – Caroline Frey
• Les Amandiers 2014 – Mâcon Village – Sophie Cinier
• Côtes de Provence rosé 2014 - Château des Demoiselles – Aurélie Bertin

De son côté, le chef barman Judicaël Noël a souhaité rendre hommage aux grandes auteures
françaises, dont les romans sont visibles dans la somptueuse bibliothèque. On pourra donc déguster deux cocktails frais et pétillants, à l'ombre de la montgolfière du Saint-James. 

• Le « Simone de Beauvoir » : fraise, limonade, citron vert et noix de pécan caramélisées (15 €)
• Le « Marguerite Duras » : limoncello maison, vin rosé, basilic, concombre et bitter de camomille (19 €)

Cette carte, c'est aussi et surtout l'occasion de célébrer la chef du restaurant, Virginie Basselot,  devenue Meilleur Ouvrier de France en 2015 et étoilée en 2014. On a hâte de goûter ces nouveaux plats, pas seulement réservés aux femmes !

Infos pratiques :
La carte estivale du Saint-James Paris
Du 11 juin au 12 septembre 2015
Adresse : Saint James Paris, 43 avenue Bugeaud, 75116 Paris
Horaires : 19h-minuit

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.