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Les pâtisseries slaves de Petrossian

Publié le 31 mars 2016 Par Candice L.
La face sucrée de Petrossian

Infos pratiques


144 Rue de l'Université
75007 Paris 7

M° Invalides

36 euros (Le kilo de cake aux fruits)
5,50 euros (La part de Vatrouchka)

Qui dit Petrossian dit bien évidemment caviar. Mais pas que... En effet, la maison propose aussi des pâtisseries traditionnelles slaves pleines de gourmandise ! Laissez-vous tenter par l'une de ces douceurs réalisées chaque jour dans les cuisines du Boulevard de Latour-Maubourg.

Quant on dit Petrossian, on pense tout de suite au caviar ! Mais cette maison mythique ne s'arrête pas là puisqu'elle propose aussi des pâtisseries slaves dont les amateurs de douceurs risquent de tomber baba !
Une dizaine de recettes sont réalisées quotidiennement dans les cuisines de Latour-Maubourg.

La face sucrée de Petrossian
Parmi celles-ci vous avez

  • La Vatrouchka. C'est une version russe du cheesecake.
  • Le roulé au pavot avec ses arômes de vanille et d'amandes, incontournable pour les immigrés d'Europe de l'Est.
  • Le gâteau au caramel, noix et beurre salé
  • Le cake aux fruits confits, gâteau préféré de Madame Petrossian. 
La face sucrée de Petrossian

Au printemps, vous allez trouver 3 nouveaux desserts sur la carte :

  • La tarte aux pommes en forme de rosace
  • La tarte au chocolat praliné
  • Des pavlovas à base de meringue et crème fouettée


Sans parler des Pâques orthodoxe, pendant lesquelle le chef pâtissier ne manque pas d'imagination pour proposer de nouvelles recettes comme le koulitch, petite brioche aux raisins de Coritnhe ou le Pashkha, gâteau au fromage blanc et fruits confits.

La face sucrée de Petrossian
Bref, les gourmands sont aussi les bienvenus chez Petrossian, pour découvrir différentes pâtisseries, à n'importe quelle heure de la journée, à déguster sur place ou à emporter
Elles sont dans les boutiques et corner Petrossian que vous retrouvez sur le site de Petrossian


Infos Pratiques 
Les pâtisseries de Petrossian
Disponibles dans les boutiques et corner Petrossian à Paris, en province et à l'étranger. Les points de vente sont sur le site de Petrossian 

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