This page is not available in your language, please, choose yours
Hôtels / Palaces Restaurants / Gastronomie Exposition / Culture Bars Cafés Nightlife Magasins / Boutiques Insolite/Exceptionnel

Le Menu "Principal" par Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen

Publié le 13 avril 2016 Par Candice L.
Le "Principal" par Yannick Alléno

Infos pratiques


8 Avenue Dutuit
75008 Paris 8

M° Champs Elysées Clémenceau

72 euros (Plat + café + mignardises)
89 euros (Plat + café + mignardises + 1 verre de vin choisi par le sommelier)

Le "Principal" est servi tous les jours, à partir du 14 avril 2016, du lundi au vendredi au déjeuner, de 12h30 à 14h00.

Le Chef triplement étoilé Yannick Alléno, a une version moderne du déjeuner au Pavillon Ledoyen et lance le "Principal" dont le principe est de proposer chaque jour de la semaine un plat principal gastronomique et un café afin que les clients puissent manger en 30/45 minutes.

Yannick Alléno, triplement étoilé, lance le "Principal" au Pavillon Ledoyen. Ce chef a une vision moderne du déjeuner et veut proposer aux clients tous les jours, un plat gastronomique et un café qu'ils puissent manger en 30/45 minutes.

Il est parti du constat que nous dépendons de nos emplois du temps, mais que nous pouvons avoir envie de nous faire plaisir en nous accordant une pause dans un restaurant gastronomique, sans avoir le temps de l'amuse-bouche et de tout le protocole qui en découlent. C'est pourquoi il propose dans cette grande maison qu'est le Pavillon Ledoyen, un plat, bien sûr de haute qualité, que vous vous verrez servir dans des temps raisonnables et le tout à un prix abordable ! Simplicité et plaisir sont donc au rendez-vous, dans un cadre exceptionnel, et sans trop empiéter sur la pause déjeuner. 

Vous avez le choix entre le plat omnivore ou le végétal, toujours avec la même exigence du bon produit cuisiné dans le rituel de la haute gastronomie. Vous pouvez avoir à la carte par exemple, le blanc de turbot poché dans du lait, accompagné de petites grenailles de Noirmoutier sablées et de fines tranches de concombres en forme de ravioles. Avec une petite confiture d'algues épicée de gingembre, cannelle et coriandre. Ou si vous êtes plus légumes, un artichaut en poivrade farci à la chair de riz noir condimentée avec une Extraction tomate fleurée au citron noir d’Iran, une cuillérée de faisselle et quelques morillons parsemés de câpres croustillantes. Sur le côté, un bouillon de groseille, céleri et huile d’olive et quelques tendres crudités (asperge blanche, cébettes et petits pois). Bref, vous l'aurez compris, on est bien dans de la cuisine gastronomique !

Le "Principal" est servi tous les jours, à partir du 14 avril 2016, du lundi au vendredi au déjeuner, de 12h30 à 14h00. Il vous faut compter 72 € pour  plat, café et mignardises et 89 € pour plat, café, mignardises et verre de vin sélectionné par notre chef sommelier.

Une initiative originale et moderne qui s'adapte bien aux emplois du temps toujours un peu chargés des parisiens !

Infos Pratiques
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
8, avenue Dutuit - 75008 Paris  
Réservations par mail à ledoyen@yannick-alleno.com ou téléphone au 01 53 05 10 01
Le "Principal" est servi tous les jours, à partir du 14 avril 2016, du lundi au vendredi au déjeuner, de 12h30 à 14h00.
72€ pour un plat + mignardises + café
89€ pour un plat + mignardises + café + un verre de vin 

VOUS AIMEZ CET ARTICLE ?

Partagez-le sur :

VOUS SOUHAITEZ COMMUNIQUER SUR SORTIR À PARIS ?

Découvrez nos offres de mise en avant professionnelle sur Sortiraparis.com/Entreprises

Nos articles LUXE

Commentaires

Soyez le premier à réagir !

L'AGENDA

Annoncez votre événement