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Réveillon du Nouvel an 2016 à La Maison Blanche

Publié le 15 décembre 2015 Par Candice L.
Réveillon du Nouvel an 2013-2014 à La Maison Blanche

Infos pratiques

Du... 31 décembre 2015
Au... 1 janvier 2016


15, Avenue Montaigne
75008 Paris 8

420 euros (Le Menu)

La Maison Blanche propose de venir passer le réveillon du nouvel an 2016 autour d'un bon dîner dans un cadre exceptionnel ce 31 décembre.

La Maison Blanche, perchée sur les toits, avenue Montaigne, offre une vue imprenable sur la Seine.
Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, marquée par l'année des 25 ans du restaurant, le Chef Fabrice Giraud a créé le plus beau des menus en alliant et sublimant les traditionnels produits festifs, foie gras, homard, saumon d’Ecosse, truffe, caviar... A déguster dans le cadre d’une soirée "Grand Bal masqué, inspiré des mythiques bals d’époque à Versailles"

Menu du réveillon
420€/personne hors boissons

Homard bleu en médaillon,
Effeuillée de mini choux truffe et vinaigrette de cidre
***
Palet de foie gras du sud-ouest à la truffe,
Crème d’artichaut et poireaux, réduction de Vin de Rancio
***
Huitre chaude façon Rockefeller,
Brunoise de Cecina de Leon, émulsion de clémentines
***
Sole à la cardinale,
Ecrevisses rouges et pommes de terre bouchon fondante au caviar français d’aquitaine
***
Dos de biche rôti,
Muesli de fruits secs, garniture de chasse, sauce poivrade
***
Brie de Meaux truffé
Vin cuit provençal, tuile de pain aux figues et jeunes pousses
***
Granité de yuzu et Champagne Duval Leroy aux framboises
***
Chocolatissimo mousseux pétillant, Coeur crémeux de cranberries et streusel cacao



Infos Pratiques
Le réveillon du Nouvel an  2016 à La Maison Blanche
15, avenue Montaigne - 75008 Paris
Menu : 420€/personne hors boissons
Réservation obligatoire au 01 47 23 55 99

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