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Réveillon du Nouvel An 2016 au restaurant Les Ombres

Publié le 16 décembre 2015 Par Elodie D.
Réveillon du Nouvel An 2013-2014 aux Ombres sur le toit du musée du Quai Branly

Infos pratiques

Le... 31 décembre 2015


27, quai Branly
75007 Paris 7

420 euros (Le Menu)

Rien de plus beau que de passer le réveillon à observer la Tour Eiffel. Aussi, le Musée du Quai Branly nous ouvre les portes de son restaurant gastronomique à la vue panoramique, pour un dîner de réveillon mémorable, ce jeudi 31 décembre 2015. ?

Les Ombres vous propose de passer un réveillon de la Saint Sylvestre dans un cadre magnifique et en très bonne compagnie. En effet, vous dinerez avec la Dame de Fer, qui vous illuminera de milles feux pendant tout votre repas. A cadre exceptionnel, menu exceptionnel

Menu de la Saint Sylvestre
420€/personne

Riso crémeux truffé
***
Carpaccio de Saint Jacques, caviar d’Aquitaine, crème céleri/vodka
***
Langoustines croustillantes «en cheveux d’anges »,
condiment avocat /pomelos, écume Thaï
***
Turbot rôti, gnocchi gratinés au comté, truffe mélanosporum,
riquette en tempura, émulsion poulette
***
Dos de chevreuil, mousseline de topinambour, tatin de coing,
sauce grand veneur
***
Baba bouchon limoncello, confit d’agrumes
***
Déclinaison chocolat, passion, gingembre confit
***
Cafés et mignardises

 


Infos Pratiques
Réveillon de Nouvel an 2016 au restaurant les Ombres
31 décembre 2015
Lieu : 27, quai Branly, Paris 7e
Tarif 420€ par personne - réservation au 01 47 53 68 00

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