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Galette des rois 2016 au Prince de Galles

Publié le 23 décembre 2015 Par Caroline J.
Galette des rois 2016 au Prince de Galles

Infos pratiques

Du... 27 décembre 2015
Au... 17 janvier 2016


33 Avenue George V
75008 Paris 8

Métro Georges V

45 euros (6/8 personnes)

Pour l’épiphanie 2016, la chef Stéphanie Le Quellec et l’équipe de pâtisserie du Prince de Galles ont décidé de vous proposer une galette des rois dans la pure tradition!

Autant vous le dire de suite mais vous risquez de succomber à la galette des rois proposée pour l’épiphanie 2016 par l’équipe du Prince de Galles.

Et pour cause, pour la réalisation de cette galette des rois 2016, la chef Stéphanie Le Quellec et l’équipe de pâtisserie du Prince de Galles ont choisi de miser sur des ingrédients de qualité.

Ainsi, pour une frangipane savoureuse, cette création gourmande utilise des amandiers rares issus d'une ferme écologique de la montagne noire. Les amandes qui serviront de matière première pour la frangipane sont décortiquées à la main et à la demande, juste avant l’envoi.

Le Prince de Galles a également choisi d’utiliser du blé de Monococco. Cultivé en agriculture biologique, il est un blé très ancien qui donne une farine douce, à la couleur blanche caractéristique.

Enfin, cette galette se veut encore plus savoureuse grâce à un beurre à la couleur dorée, au lait cru et sel de Guérande.

Infos pratiques :
Galette des rois 2016 au Prince de Galles
Proposée du 27 décembre 2015 au 17 janvier 2016
Prince de Galles
Disponible à la commande dès maintenant : lagalette@princedegallesparis.com au prix de 45 euros (pour 6/8 personnes)

Disponible aux Heures à la part - 16 euros/ avec un thé à 28 euros
Servie en mignardises à partager au restaurant La Scène, le 6 janvier 2016

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