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Saint Valentin 2016 by Eric Frechon au Bristol

Publié le 14 décembre 2015 Par Elodie D.
Les Samedis de la Mode au Bristol

Infos pratiques

Le... 14 février 2016


112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8

690 euros (le dîner à l'Epicure, par personne)

Si vous avez décidé de casser la tirelire pour la Saint Valentin 2016, le Bristol est l'une des valeurs sûres de la capitale pour un week-end divin. Dimanche 14 février 2016, le chef Eric Frechon attend les couples à l'Epicure, le restaurant gastronomique 3* du Bristol, pour un dîner inoubliable.

Pour la Saint-Valentin 2016, le Bristol nous convie dans le cadre raffiné, à la fois intime et élégant, de l'Epicure, pour un dîner romantique. Pour l'occasion, Eric Frechon, qui a été élevé au grade d’Officier de l’ordre national du Mérite, a concocté un dîner hyper romantique.

Au menu de la Saint Valentin 2016 au Bristol :
690€ par personne, hors boissons

ASPERGES DU PERTUIS
lustrées à l’huile de noix,
poudrées de jaune, blanc d’oeuf et truffe noire
***
TRONÇONS DE LANGOUSTINES ROYALES
cuites dans un bouillon de pince,
infusé à la citronnelle, gingembre et coriandre
***
NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES
au caviar de Sologne, coquillages et salicornes,
beurre battu aux algues
***
PIGEON DE BRESSE
au foie gras de canard, cuit en croute de céréales,
jus de carcasse truffé
***
LITCHIS
meringués et glacés,
aux parfums de rose, poire et citron
***
CHOCOLAT DU PÉROU
en cabosse, mousseux et croquant,
sorbet chocolat infusé aux bâtons de citronnelle.

Et pour agrémenter ce dîner, le Bristol s'associe à la Maison Boucheron et offrira une montre Reflet à l'une des convives de l'Epicure, tirée au sort lors de la soirée !

Infos pratiques :
Site internet : Saint Valentin 2016 au Bristol
Dimanche 14 février 2016
Lieu : 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Tarifs : 690€ par personne

Réservations au 01.53.43.43.40

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