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Mandarin Oriental : Thierry Marx propose un menu Marco Polo pour le nouvel an chinois

Publié le 12 février 2015 Par Elodie D.
Thierry Marx et Lorenzo Richelmy

Infos pratiques

Du... 16 février 2015
Au... 22 février 2015


251 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8

Métro Concorde

75 euros (par personne)

Servi au déjeuner

Thierry Marx, amoureux de l'Asie, offre un menu d'exception pour le nouvel an chinois. En s'inspirant de la série originale Netflix Marco Polo, le chef a concocté un menu gourmand digne des fêtes asiatiques.

Le nouvel an chinois au Camélia, le restaurant du Mandarin Oriental, c'est toujours un moment intéressant, un moment où le chef Thierry Marx cultive sa curiosité pour l'Asie et offre une réinterprétation gourmande des plats traditionnels.

Cette année, le chef s'est inspiré des plats que l'on retrouve dans la série Marco Polo (visible sur Netflix), pour imaginer un menu avec Lorenzo Richelmy, l'acteur principal de la série, qui incarne Marco Polo à l'écran.

Menu du Nouvel an chinois au Mandarin Oriental :
75€ par personne

Gambas à l'aigre-doux au poivre de Sichuan,
aubergine caramélisée
***
Canard des immortels, barre de riz croustillant
***
Biscuit sésame noir, sorbet shiso

Ce menu est à découvrir au déjeuner, du 16 au 22 février 2015 au restaurant Le Camélia.

Infos pratiques :
Nouvel An Chinois au Mandarin Oriental, Paris
Du 16 au 22 février 2015
Lieu : Mandarin Oriental, Paris
Horaires : 12h-14h30
Tarif : 75€, hors boissons

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