Uzmanību visiem Comté, Camembert, kazas siera, Morbier, Saint-Nectaire un pat Maroilles siera cienītājiem: Parīzē durvis vērs Musée du Fromage. No 2024. gada 13. jūnija 4. rajona centrāIle-Saint-Louis rajonā galvaspilsētā atradīsies pirmais siera muzejs. Šī unikālā projekta mērķis Parīzē, ko vada uzņēmums Paroles de Fromagers un tā dibinātājs Pjērs Brisons (Pierre Brisson), ir godināt Francijas bagāto siera mantojumu un tās amatniekus.
Atvērts logs uz siera pasauli
Musée du Fromage sola pilnīgu iegremdēšanos siera ražošanas pasaulē ar interaktīvu izstāžu galeriju, izglītojošām zonām un pat pienotavu, kurā apmeklētāju acu priekšā tiks ražots siers. Mērķis ir divējāds: palīdzēt apmeklētājiem iepazīt Francijas Terroir bagātības un mudināt jauniešus pievērsties šai profesijai, jo šajā nozarē trūkst pretendentu.
Izglītojoša un sajūtu taka
Muzejs ir veidots kā izglītojoša taka, kas sākas ar siera kultūru, turpinās ar siera ražošanas noslēpumiem un noslēdzas ar gardēžu degustāciju. Jā, mums jau patīk šī pieredzes daļa! Katrs posms ir veidots tā, lai izceltu kazuoloģiju, seno zinātību un Francijas sieru nepārspējamo daudzveidību.
Reakcija uz nozares problēmām
Musée du Fromage ir ne tikai kultūras paraugdemonstrējums, bet arī aktīvs uzdevums, lai risinātu nozares problēmas, jo īpaši jauniešu intereses trūkumu par siera ražošanu. Piedāvājot interaktīvu un izglītojošu telpu, muzejs cer atjaunot saikni starp pilsētas iedzīvotājiem un siera ražošanas reģioniem un iedvesmot jaunu siera ražotāju paaudzi.
Ilgi gaidītā atklāšana
Muzeja, kas atrodas bijušā restorāna "Nos Ancêtres Les Gaulois" telpās, mērķis ir kļūt par būtisku tikšanās vietu siera cienītājiem, zinātkārajiem un nozares profesionāļiem. Ar šo muzeja atklāšanu Parīze nostiprina savu pasaules tūrisma un gastronomijas galvaspilsētas statusu, piedāvājot jaunu telpu, kas veltīta vienai no tās labākajām kulinārijas tradīcijām.
Dibinātāji
Šo projektu izstrādāja un producēja Paroles de Fromagers. Šis 2013. gada beigās dibinātais uzņēmums jau vairāk nekā desmit gadus veltījis savus centienus siera ražošanas zināšanu un prasmju nodošanai. Uzņēmuma dibinātājs Pjērs Brisons (Pierre Brisson) ir pavadījis piecpadsmit gadus, izstrādājot šo projektu. Šis entuziasts, kurš ir dzimis Božolē vīnkopju ģimenē un mācījies siera gatavošanā ENIL Aurillac, tagad vada entuziastisku aptuveni desmit cilvēku komandu, kuru vieno vēlme dalīties ar savu aizraušanos ar labiem sieriem ar pēc iespējas vairāk cilvēkiem.
Muzejs atrodas Saint-Louis en l'Ile ielā 39, 4. rajonā. Uz turieni var nokļūt ar metro: Saint-Paul stacija 1. līnijā un Pont-Marie stacija 7. līnijā. Biļetes jau ir pārdošanā, un tās maksā 20 eiro pieaugušajiem, 17 eiro 12-17 gadus veciem bērniem un 13 eiro 5-11 gadus veciem bērniem.
Īsāk sakot, šeit labi smaržo, vai ne? Vai arī nē... bet mēs nevaram vien sagaidīt, kad varēsim atklāt, ienirt, iepazīt un nogaršot sierus no visiem mūsu reģioniem.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 13. jūnijs, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Siera muzejs
39 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris 4
Cenas
5-11 ans : €13
12-17 ans : €17
Adultes : €20
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
musee-fromage-paris.com
Atruna
musee-fromage-paris.com
